Was ist Horchata?

Horchata, auch genannt orxata, ist ein erneuerngetränk, das von der Kombination der Körner, Nüsse oder Knollen wie Reis, Gerstenmandeln oder Tigernüsse, mit Zucker und süssen Gewürzen wie Zimt gebildet. Wasser hinzugefügt dem Primärbestandteil sser, bis das Resultat ein Korn, ein Gemüse oder eine Nussmilch ist, die dann gewürzt und gezuckert, um das Getränk zu produzieren. Nahrungsmittelhistoriker vorschlagen l-, dass das Getränk eine Form von Mandelmilch zuerst gewesen sein kann getragen von den arabischen Reisenden, die folglich nach Spanien eingeführt.

Spanische Immigranten zur neuen Welt bildeten es ein Lieblingsgetränk in vielen Teilen von Mexiko und von Südamerika. Es ist in El Salvador besonders populär, in dem es das neue Weltaroma der Schokolade auch enthalten kann. Der frühe Gebrauch der Tigernüsse im horchata war in Valencia, Spanien besonders allgemein.

Tigernüsse beziehen auf lange essbare Knollen vom essbaren Betriebscyperus. In Spanien, das sie Erdmandel, das horchata genannt, das von der Erdmandel gebildet, benannt Horchata de chufas. Diese Variante von horchata ist nicht in Südamerika allgemein, da andere Korn- oder Nussquellen viel leicht erhalten.

In El Salvador können Leute ihr eigenes horchata bilden, aber es gibt viel Handelsvielzahl und horchata Puder. Häufig salvadorianisches horchata benutzt nicht Reis, aber anstatt benutzt Kräuter und kann Calabashsamen oder Sesamsamen als das Primärkorn oder die auf Nussbasis Würze einsetzen. Das horchata dieser Art ist belastet, damit die Endenbeschaffenheit glatt und milchig ist.

Es gibt irgendeine Debatte über, ob horchata using Milch anstelle vom Wasser vorbereitet werden sollte. Einige Rezepte fordern den Zusatz von Molkereimilch oder anderen Milchersatz. Andere sagen, dass die ältesten Formen von Rezepten wahrscheinlich nicht Milch umfaßten, da sie nicht gut gehalten haben. Ob Milch benutzt, hat horchata eine milchige Beschaffenheit und eine Übereinstimmung und ist wenn gedientes eiskaltes vorzuziehend. In vielen Gaststätten und Festivals, große freie Behälter gefrorenes horchata und andere populäre Fruchtdurchschläge und Getränke einladen extrem en.

Horchata ist nicht allgemein in den Standard-US-Gemischtwarenladen vorhanden, obwohl Sie Versionen von ihm in den mexikanischen und südamerikanischen Gemischtwarenladen finden können. Trotz seiner mangelnden Vertrautheit in vielen Teilen der US, in den QuikTrip® Nachbarschaftsläden in etwas Bereichen der südlichen US, einschließlich Georgia und Texas, eine horchata gefrorene Erschütterung anbieten oder trinken, die ziemlich populär ist. Sie können horchata auch finden gedient in einigen mexikanischen Gaststätten und in den Gaststätten, die salvadorianische Küche kennzeichnen.