Was ist Huhn allgemeiner TSO?

Huhn allgemeiner TSO ist ein chinesischer amerikanischer und chinesischer kanadischer Teller, der häufig mit Hunan-Küche von China verbunden ist. Zwar kann der Name eines Tellers einen spezifischen General in China beziehen, vielleicht das 19. Jahrhundert Zuo Zongtang, die meisten Nahrungsmittelhistoriker schließen Huhn allgemeiner TSO erfunden in den US, weil er nicht allgemein in China gedient. Die Legende, die das Huhn und seinen Anschluss zu Zuo Zongtang umgibt, ist noch zu wissen der Spaß. Entsprechend verschiedenen Quellen herstellte die Frau des Generals den Teller für ihn nach einem großen Kampf en, und der Teller dann stand einem Liebling. Leider erscheint dieses wirklich eine Legende, da die Nachkommen des Generals keine Vertrautheit mit diesem würzigen Teller ausdrücken.

Huhn wirklich allgemeiner TSO kann in New York City erfunden worden sein. Die Gaststätte Peng’s Gaststätte behauptet, die erste zu sein, es gedient zu haben. Entsprechend Peng’s ist Huhn allgemeiner TSO eine ziemlich neue Erfindung, verursacht 1972 durch T.T. Wang. Eine wechselnde Geschichte ist, dass der Teller in Taiwan erfunden.

Die grundlegenden Bestandteile des Huhns allgemeiner TSO sind dunkles Huhnfleisch, Schalotten, Essig des weißen Weins oder des Reises, heiße Pfeffer und Gewürze wie Knoblauch und Ingwer. Das Huhn paniert und frittiert als mit einer Soße beschichtet, die von den tangy Entgegengesetzten wie Knoblauch, Pfeffer, manchmal Wein oder Sherry und Ingwer gebildet. Der Teller hat einen würzigen, süssen und sauren Geschmack, der ein Liebling vieler Gaststätte-Geher ist. Bestandteile können abhängig von der Gaststätte schwanken, die das Huhn vorbereitet. Hauptgewicht kann mehr auf Spiciness als sein kontrastieren in den süssen und sauren Aromen.

Der Teller ist anderen Tellern wie Szechuan Rindfleisch und Huhn sehr ähnlich. Stücke Fleisch im Szechuan Rindfleisch auch frittiert und gemischt mit einer Soße, grünen Zwiebeln oder Schalotten und heißen Pfeffer. Huhn allgemeiner TSO kann mehr Soße enthalten, obwohl dieses auch nach der Gaststätte- oder chef’spräferenz abhängt.

Sie können Huhn allgemeiner TSO als Hauptgericht essen, und es ist gedient über Reis ausgezeichnetes. Es kann auf einem Menü aufgeführt sein, aber einige chinesische amerikanische und chinesische kanadische Gaststätten bilden es als Special oder haben es verzeichnet als hervorgehobener und häufig etwas teurerer Teller. Angenommen, er arbeitsintensiver ist vorzubereiten und verhältnismäßig billige Bestandteile hat, das Extrakosten isn’t wirklich gerechtfertigt. Einige Leute unterscheiden den Teller Huhn des weißen Fleisches oder Huhntender anstatt frittierend, und diese sind gewöhnlich ein wenig teurer als Stücke dunkles Fleisch.

Es gibt viel der Rezepte für diesen Teller auf dem Internet und in einigen chinesischen oder chinesischen amerikanischen Kochbüchern. Der Teller kann unter einigen verschiedenen Namen verkauft werden. Diese mit.einschließen allgemeines Huhn oder Admiral Tso’s Chicken s.