Was ist Ikizukuri?

Ikizukuri ist ein japanischer Sashimiteller, der mit den Organismen gebildet, die noch lebendig sind und verleiht eine vollständige neue Bedeutung “fresh fish.† zum Innere Japan und zur Außenseite von ihm, ikizukuri, ist umstritten, mit Gefühl einiger Leute, dass es grausam oder inhuman ist, während andere argumentieren, dass es ein Teil von Japans Kulturerbe ist, und es kann eine interessante speisende Erfahrung sein. Gewöhnlich nur sehr hochwertige Gaststätten anbieten ikizukuri n, weil es einen sehr erfahrenen und gut ausgebildeten Chef erfordert.

Auf japanisch “prepared ikizukuri Mittel lebendiges, † und es gibt einige verschiedene Arten ikizukuri, wie odori ebo oder “dancing Garnele, † verschiedene Kraketeller und die Versionen, die mit Fischen gebildet. Der Teller legt einen schweren Nachdruck auf neuem Aroma, mit dem Begleiten sauces sehr mild gewöhnlich sein, damit Leute das Aroma der essbaren Meerestiere wirklich schmecken können. Ikizukuri kann mit in Essig eingelegtem Gemüse wie Ingwer und Meerespflanze auch gedient werden, außerdem.

Die Vorbereitung von ikizukuri beginnt mit der Vorwähler des gegessen zu werden Tieres. Viele Einrichtungen, die ikizukuri anbieten, haben einen großen Behälter der verschiedenen Wahlen im Esszimmer und erlauben Restaurants zum Treffen und auswählen ihre Mahlzeit sofort 0_, obgleich lebende Fische in der Küche auch gehalten werden und zugebereitet werden können, wie von den Tischgästen verlangt. Nachdem ein Fisch vorgewählt worden, verfängt der Chef ihn schnell, ausweidet ihn hn und entfernt alle anderen ungenießbaren Teile und dient es dann.

Im Falle der Fische ist er traditionell, weg von einigen dünnen Stücken Fischen zu schneiden und die Masse der Fische intakt zu lassen, erlaubt dem Tischgast, das schlagende Herz offenbar zu sehen und bebt Fleisch der Fische. Fische ikizukuri kann mit Ess-Stäbchen gegessen werden; listigere Geschöpfe wie Kraken eingewickelt normalerweise um Ess-Stäbchen en, um den Verbrauchsprozeß einfacher zu bilden für das Tischgast, das die essbaren Meerestiere in eine Soße der Wahl eintaucht, bevor es sie verbraucht.

Tierrechtfürsprecher untergebracht beträchtliche Opposition zum ikizukuri n und argumentiert, dass die betroffenen Organismen Nervensysteme und die Fähigkeit haben, die Schmerz und Furcht zu erfahren. Sie vorschlagen dass, während ikizukuri neu und aufregend scheinen konnte nd, es sind grausam und sollten von den mitfühlenden und kultivierten Einzelpersonen vermieden werden. Verfechter von ikizukuri argumentieren jedoch dass Tod normalerweise schnell ist und dass das Muskelzucken gesehen auf die Platte die Restantwort des Nervensystems ist, wie es schloß, eher als die gebearbeiteten Bewegungen eines sterbenden Tieres.