Was ist Jackfruit?

Der Jackfruit ist eine sehr große, spined, ovale Frucht, die geglaubt, in den indischen Regenwäldern zuerst kultiviert worden zu sein. Er gewachsen groß in den tropischen oder nah an tropischen Klimata. Es noch gefunden in vielen Teilen von Indien, sowie in die meisten von Südostasien. Im Amerika gewachsen der Jackfruit groß in Brasilien. Einige Jackfruitbäume vorwärtsgekommen in Florida und in San Diego mmen, aber die nördlichen Teile der US und der der ganzer Kanada sind im Allgemeinen für junge Jackfruitbäume zu kalt.

Im korrekten Klima ist der Jackfruitbaum an Größe eindrucksvoll und kann zu ungefähr 60 Fuß (18.29 m) entwickeln hoch. Die Frucht selbst ist die größte Frucht in der Welt. Es kann bis 80 Pfund (36.29 Kilogramm) wiegen und bis 3 Fuß sein (.91 m) lang.

Das Äußere der Frucht ist nicht essbar, aber das Fleisch und die Samen gegessen allgemein. Wenn die Frucht von Grünem an Gelb gewendet, ist es bereit ausgewählt zu werden. Jackfruit neigt, ein erworbener Geschmack zu sein und häufig appelliert nicht denen, die mit ihm nicht vertraut sind. Der reifende Jackfruit hat einen Geruch, der mit dem Geruch der Verrottungzwiebeln verglichen worden. Dieses Aroma entmutigt häufig Leute vom Versuchen des Innenraums.

Wenn der Jackfruit geöffnet, aufgedeckt zahlreicher Bonbon, Banane-wie Birnen kt, und die meisten Leute finden sie ziemlich köstlich. Eine Vielzahl von Jackfruit hat crunchy, eher als breiartige Beschaffenheit, und ist im Allgemeinen bevorzugt. Die Samen können gebraten werden und verglichen mit Kastanien im Aroma. Den Jackfruit zu schneiden und das Vorbereiten ist ein wenig schwierig, weil die Frucht sehr klebrig ist und als Kleber wirklich verwendet werden kann. Die meisten Leute ölen ihre Hände, um etwas von der Klebrigkeit an der Übertragung auf ihre Hände zu verhindern, aber oben waschen ist danach noch eine Aufgabe.

In Indien ist Jackfruit gegessenes rohes, oder innen verwendet curries, Suppen und Eintopfgerichte. Er auch würzt verschiedene Wüsten und ist ein allgemeiner Bestandteil in den Fruchtsalaten. Es ist nicht eine populäre Frucht unter, gut, zum von Indien zu tun, und die Frucht ist dort sehr billig. Nicht viel Profit kann von der Bearbeitung des Jackfruit erzielt werden. Jedoch behauptet Bangladesh ihn als seine nationale Frucht.

Die Popularität des Jackfruits schwankt in verschiedene Länder, aber in den meisten Ländern, gekocht die Frucht entweder mit Reis oder gegessenem rohem. Viele Kulturen warten nicht, dass der Jackfruit, um es zu reifen aber vorbereitet, wenn es noch verhältnismäßig klein ist, unausgereift und crunchy.

In den Vereinigten Staaten kann Jackfruit in den nahöstlichen und asiatischen Märkten gefunden werden. Er importiert fast immer entweder aus Brasilien oder Australien, in dem er gut wächst. Moderne Rezepte von Australien vorschlagen Umhüllung Jackfruitsoße über Lamm oder dem In Essig einlegen der kleinen unausgereiften Früchte en. Der Fairchild-tropische botanische Garten in Florida anbietet Rezepte für Jackfruitpastetchen, Kasserolle, Salat und Obstkompott d.