Was ist Jarlsberg?

Jarlsberg ist ein norwegischer Käse, der in den Vereinigten Staaten und in vielen anderen Teilen der Welt außerordentlich populär ist. Der Käse zusammenhängt mit Emmentaler und anderen “Swiss† Käsen, mit charakteristischen großen Löchern und einem sahnigen, nussartigen Aroma artigen. Jarlsberg neigt, zum Schmelzen bereitwillig zu verleihen und gefunden auf Sandwichen, in den Fondues oder in den Quichen und irgendwoanders, wo ein halb-fester, würziger Käse erforderlich sein konnte. Jarlsberg geschieht, einer von Norwegens größten Exporten zu sein und betrachtet durch einiges, um eine FinanzErfolgsgeschichte für das skandinavische Land zu sein.

Die Geschichte von Jarlsberg ist die Geschichte des Käses, der fast nicht war. Im 1830s kamen Hersteller des Schweizer Käses nach Norwegen, norwegischen Molkereien zu zeigen, wie man ihre klassisch nussartigen, süssen, durchlöcherten Käse bildet. Der Schweizer Artkäse wurde sehr populär und produziert in umfangreichem für einige Jahre, bevor er zusammen aus dem Markt verschwand. In den fünfziger Jahren wurden Wissenschaftler an der landwirtschaftlichen Universität von Norwegen über den Käse neugierig und versuchten, ihn neu zu erstellen, freigaben Jarlsberg 1956 956 und exportieren den Käse 1961. Der Käse genannt für die Grafschaft in Norwegen, in dem er ursprünglich im 1830s gebildet.

Jarlsberg vermarktet häufig während ein Schweizer Artkäse, weil es viele der gleichen Eigenschaften hat. Jarlsberg ist jedoch im Aroma ein wenig nussartiger, und neigt, als Emmentaler, sowie süsseres stärker zu sein. Der Käse ist halb-fest und, ohne eine granulierte Beschaffenheit sehr glatt und ist köstliche gegessene Ebene, auf heißen Tellern oder im gegrillten Käsesandwich. Zusätzlich lassen die großen Löcher es unermesslich Spaß verbrauchen.

Jarlsberg ist ein einzigartiger Käse, dadurch, dass es wissenschaftlich in einem Labor entwickelt und der Käse noch in einer sorgfältig kontrollierten Laborumwelt von einer vereinigten Milchversorgung gebildet, die von ganz vorbei Norwegen entsteht. Es gebildet von pasteurisierter Milch, die eingeführt, um mit Lab zu versetzen und von den speziellen Kulturen, bevor man in Klumpen und in Molke geschnitten. Die Klumpen betätigt in Käseformen, gesalzen und gelassen von eine bis 15 Monate altern.

Junges Jarlsberg erreicht den Markt bei zwei bis drei Monaten des Alters, und ist mit einem geringfügigen zesty Aroma köstlich. Älterer gealterter Käse verkauft als Jarlsberg Reserve und hat ein stärkeres und komplizierteres Aroma. Beide Arten sind mit oder ohne Rinden in vielen Teilen der Welt leicht verfügbar, da Jarlsberg ein überall vorhandenes Supermarkt-Angebot geworden.