Was ist Jicama?

Jicama ist eine knusperige, süsse, essbare Wurzel, die einer Rübe im körperlichen Aussehen ähnelt, obgleich die Anlagen nicht in Verbindung stehend sind. Jicama kultiviert worden in Südamerika jahrhundertelang, und das Gemüse ist in der mexikanischen Küche ziemlich populär. Jicama hat ein einzigartiges Aroma, das gut zu den Salaten, zu den Salsas und zu den Gemüseservierplatten verleiht. Die Wurzeln können manchmal entwickeln sind ziemlich groß, obgleich, wenn sie die Größe von zwei Fäusten übersteigen, sie anfangen, den Zucker umzuwandeln, der jicama sein süsses Aroma in Stärken geben und die Wurzel ein wenig waldig bilden zum Geschmack.

Jicama ist wirklich eine Hülsenfrucht, und es wächst auf Reben, die 20 Fuß (sechs Meter) in der Länge erreichen können. Die Reben neigen, den Boden zu umarmen und beenden in den Knollen, die bis 50 Pfund (22 Kilogramm) an Größe wachsen können obgleich die Mehrheit einen jicama Wurzeln, die zum Markt geschickt, ungefähr drei bis vier Pfund (1.3-2 Kilogramm) im Gewicht betragen. Bevor man isst sollte die grobe braune äußere Schicht des jicama abgezogen werden, um das Weiß nach innen aufzudecken.

Wenn Sie jicama am Speicher wählen, nach den mittelgrossen, festen Knollen mit trockenen Wurzeln suchen. Jicama nicht kaufen, das nasses oder Schwächen hat, die Fäule anzeigen können, und nicht zu den overlarge Beispielen der Knolle gezeichnet sein, weil sie möglicherweise nicht sein können, wie würzig. Jicama hält unter Abkühlung für bis zwei Wochen.

Jicama ist ausgezeichnetes rohes und gegessen manchmal deutlich. Es kann als Ersatz für Wasserkastanie in den chinesischen Tellern auch verwendet werden, in diesem Fall es in Recht geworfen, bevor man dient. Jicama erscheint auch in den Eintopfgerichten, in juiced Getränken, in den Füllungen und in einer Vielzahl anderer Rezepte. Zusätzlich zum Haben eines einzigartigen Aromas und der Beschaffenheit, würzt jicama Nehmen gut und bildet sie gut angepasst zum kulinarischen Experimentieren. Jicama ist eine große Quelle des Vitamins C und ist das Fett, das sie frei-bildet, die ein großartiges Imbiß auf-d-gehen.

Jicama wächst in den warmen, trockenen Klimata am besten. Es kann gepflanzt werden und das gewachsene Jahr rund, obgleich Knollen besser während der Winterzeit bilden. Die Jicama Anlagen, die Ende des Frühlinges gekeimt, neigen, extrem robuste Knollen bis zum dem Winter zu produzieren, während das jicama, das am Sommer gepflanzt, die würzigsten Knollen produziert, obgleich sie gewöhnlich ein wenig kleiner sind. Jicama bevorzugt volle Sonne und gemäßigten Niederschlag, und es ist abhängig von dem Frostschaden und trifft es eine arme Wahl für Nordklimata. Zusätzlich produziert jicama ein natürliches Insektenvertilgungsmittel in der oben genannten Grundrebe und bedeutet, dass die Anlage vor schädlichen Plagen schützt.