Was ist KaramellShortbread?

Karamell Shortbread ist eine Art überlagertes Plätzchen, das aus einer unteren Schicht des traditionellen Shortbread besteht, überstiegen mit Karamellsoße, dann mit Schokolade überstiegen. Dieses gebildet normalerweise in einem einzelnen Backenteller oder -wanne, und einmal völlig vorbereitet und eingestellt, kann es in einzelne Quadrate für Umhüllung geschnitten werden. Das verwendete Shortbreadrezept kann unterscheiden, und viele Leute es vorziehen le, einem Rezept zu folgen, mit dem sie bereits vertraut sind. Karamell Shortbread ist verhältnismäßig einfach zu bilden, obwohl etwas Sorgfalt an bestimmten Punkten in seiner Vorbereitung angewendet werden muss, um die korrekte Übereinstimmung jeder Schicht sicherzustellen.

Häufig benanntes “millionaire’s shortbread† oder “caramel quadriert, ist † Karamell Shortbread eine Festlichkeit, die wahrscheinlich Scottish im Ursprung ist, obwohl er während viel Großbritanniens und anderer Bereiche ziemlich populär geworden. Diese Festlichkeit anfängt mit der unteren Schicht n, die aus einem butterartigen Shortbread besteht, der als Plätzchen aus eigenem Recht allgemein verwendet ist. Jedes mögliches Shortbreadrezept kann verwendet werden, und die meisten Bäcker es vorziehen en, zu verwenden, welches Rezept sie neigen, als Plätzchen ohne andere Spitze zu genießen. Dieses garantiert, dass der Shortbread ist, eigenständig gegen die anderen zwei Aromen zu stehen, die es begleiten.

Dem Teig für den Karamell Shortbread sollte zugebereitet werden auf beinahe gleiche Art und Weise es gebildet für einzelne Plätzchen. Eher als, den Teig in Plätzchen trennend jedoch betätigt der gesamte Teig in die Unterseite eines Backentellers oder -wanne. Diese Wanne sollte mit Butter behandelt werden oder Spray und ein Stück Kochens Pergament, um einfachen Abbau des Karamell Shortbread sicherzustellen, nachdem man gebacken. Der Shortbread gebacken im Teller entsprechend der notwendigen Zeit und der Temperatur für den Shortbread selbst, dann entfernt vom Ofen und gelassen abkühlen.

Sobald dieses getan, kann das Karamell für den Karamell Shortbread zugebereitet werden. Dieses getan gewöhnlich, indem man Butter schmilzt und sie mit dem hellen Stärkesirup kombiniert, manchmal genannt goldenen Sirup und versüßte Kondensmilch. Brown-Zucker kann auch addiert werden, obwohl nicht alle Rezepte dieses fordern. Die Mischung gekocht dann leicht, bis eine helle goldene braune Farbe erzielt und das Karamell über den Shortbread in der Wanne gegossen.

Dieses gelassen abkühlen, an dem Punktschokolade über das Karamell geschmolzen und gegossen. Der Karamell Shortbread kann mit gerösteten Mandelsplittern, Vanille-gewürztes Seesalz dann überstiegen werden oder verließ ohne weitere Spitze. Sobald die Schokolade abgekühlt und eingestellt, geschnitten der Karamell Shortbread gewöhnlich in Quadrate und entfernt von der Wanne für Lagerung oder Umhüllung.