Was ist Karotte-Marmelade?

Karottemarmelade ist eine Art Stau gebildet mit Karotten als Unterseite. Obgleich der Gedanke einer süssen Karotteverbreitung ungerade scheinen konnte, passt Karottemarmelade wirklich gut zu einer großen Auswahl der Nahrungsmittel, dank die natürliche Süsse der Karotten. Die Nahrung ist in Großbritannien besonders populär, wie Karottechutney, eine würzigere und zesty Version. Einige Lebensmittelhändler tragen Karottemarmelade, und sie kann auch zu Hause gebildet werden. Anders als viele anderen Konserven erfordert Karottemarmelade nicht die Verarbeitung in einem heißen Wasserbad, obgleich sie länger hält, wenn sie so verarbeitet.

Grundlegende Karottemarmelade vorspannt die natürliche Süsse der Karotten he, bildet sie sogar süsser mit dem Zusatz des Zuckers und balanciert die Süsse mit Zitrusfruchtsaft, der auch als ein Konservierungsmittel auftritt. Es ist auf Toast und vielem Gebäck in hohem Grade verwendbar, und sie kann als schmücken oder seitlicher Teller mit Sachen wie gegrilltem und gebratenem Fleisch auch gedient werden. Die Süsse der Karottemarmelade ergänzt wohlschmeckende Nahrungsmittel sehr gut gut.

Karottechutney verwendet weniger Versüssen und hinzufügt Gewürze wie Knoblauch, Ingwer, Paprikas, Senfsamen, Koriander oder Kreuzkümmel, mit Essig als Konservierungsmittel r. Es hat ein tangy Aroma und Paare gut mit indischer Küche. Britische Chutneys neigen, süssere Gewürze wie Zimt und Muskatnuts, mit Zusätzen wie Rosinen, während indische Chutneystrecke mehr in der wohlschmeckenden Richtung zu benutzen.

Zu eine einfache Karotte herauf vier Schnitte der Karotten stauen, zerreiben und sie kochen lassen auf mittlerer Hitze mit dem Saft und dem Eifer einer Zitrone, des Kalkes und der Orange. Zwei bis drei Schalen Zucker, abhängig von persönlichem Geschmack, zusammen mit Hälfe Teelöffel Salz hinzufügen. Kochen, bis die Karotten in einem starken Sirup verschoben, der um Hälfte und Stunde nimmt. Vom Ofen entfernen und in Gläser für den Erhalt verpacken, oder einfach die Karottemarmelade in einen grossen Behälter setzen und sie kühlen. Die Nahrung dauert für einige Wochen im Kühlraum. Für eine Poliererverbreitung die Karottemarmelade püreesieren, nachdem Sie gekocht.

Wenn Sie eine länger anhaltendere Konserve und eine wünschen, die aus dem Kühlraum heraus hält, das fleckenlos saubere Einmachen rüttelt verlässt zusammenzubauen und betätigt die Karottemarmelade in sie und über Hälfte ein Zoll (ein wenig über einem Zentimeter) Raum an der Oberseite. Eine vorgewärmte Kappe auf jedes Glas setzen, und den einmachenden Ring an schrauben, bis gerade festgezogen. Die Gläser in kochendem Wasser für ungefähr 10 Minuten, ideal in einer einmachenden Zahnstange untertauchen, damit Wasser um sie verteilen kann. Die Gläser bedecken, während sie verarbeitet, und dann sie entfernen und sie abkühlen lassen. Die Kappen sollten inneres kurven und anzeigen, dass die Gläser versiegelt. Wenn nicht, die Karottemarmelade wieder aufbereiten, und Konserven der Art von einem Glas mit einer ausbauchenden Kappe nie irgendwie essen, die eine schlechte Dichtung anzeigt.