Was ist Kokosmark?

Kokosmark ist das Fleisch der Kokosnussfrucht, eine tropische Frucht, die durch den Kokosnussbaum produziert. Es gibt einigen Gebrauch für Kokosmark, zusammen mit anderen Teilen der Kokosnuss. Einige Lebensmittelhändler verkaufen frische Kokosnüsse, die gebrochen sein können öffnen für ihr Fleisch und Kokosmark in eingemachter und getrockneter Form auch gekauft werden kann. Einige asiatische Südostteller fordern dieses Kokosnussprodukt, und es erscheint in einigen Westlich-Art Tellern außerdem.

Es gibt zwei Arten Kokosmark. Junge oder “green† Kokosnüsse haben das sehr weiche aus der Frucht heraus leicht zu schaufeln Fleisch, das in der Beschaffenheit fast gallertartig ist, weich genug, mit einem Löffel. Diese Art genannt manchmal Kokosnussgelee, und sie gedient klassisch als Imbiß. Fällige Kokosnüsse haben das festere weiße Fleisch, das neigt, dem Innere des Oberteils störrischer anzuhaften und lassen sie schwieriger entfernen.

Leute können Kokosmarkebene essen, oder sie können sie zerreiben und sie in einer Strecke der Teller verwenden. Um Kokonussmilch zu bilden, zerrieben das Fleisch, gemischt mit kochendem Wasser, und belastet durch Seihtuch oder feinmaschig. Zerriebenes und geröstetes Kokosmark ist als schmücken häufig benutzt, und Schnitzel des Kokosmarks können enthalten als Dekoration auf Nachtischen wie Sahnetorte der Kokosnuss, Puddings und Kuchen. Zerrissene Kokosnuss ist auch ein Schlüsselbestandteil im deutschen Schokoladenkuchen. Das Fleisch hat ein unterscheidendes reiches, tropisches Aroma, das einige Leute sehr anziehend finden.

Für Köche, denen eine frische Kokosnuss haben zum zu arbeiten mit, das Fleisch heraus kann zu erhalten eine Spitze eines Abenteuers sein. Es gibt einige Theorien über die beste Weise, eine Kokosnuss zu knacken, um auf das Fleisch zurückzugreifen. Eine der wirkungsvolleren Techniken mit.einbezieht, die Kokosnuss über einer großen Schüssel zu halten, ßen und die Mitte der Frucht zu schlagen in die stumpfe Seite eines Spalters beim Drehen der Frucht, damit der gesamte Umfang gezielt und schließlich veranlaßt die Frucht, mit der Belastung zu knacken. Sobald das Kokosnusswasser heraus ausgelaufen, die halbierte Kokosnuss kann im Ofen bei 400 Graden Fahrenheit (204 Grad Celsius-) gebacken werden damit 30 Minuten das Fleisch lösen.

Getrocknetes und in Büchsen konserviertes Kokosmark ist einfacher zu behandeln, und einfacher, in den Bereichen zu erreichen, in denen Kokosnüsse nicht natürlich wachsen. Die Regalstabilität dieser Formen des Kokosmarks appelliert auch Köchen, die nur kleine Mengen auf einmal verwenden möchten.