Was ist Kräuterbutter?

Kräuterbutter oder herbed Butter ist eine reife Butter, die indem sie Butter mit einer Zusammenstellung der Kräuter und der Gewürze gebildet, mischen. Es ist ein populärer Zusatz zu den Tellern wie Teigwaren, Reis, Fischen und Frischgemüse, und es bildet auch eine ausgezeichnete Verbreitung für frische Brote. Viele Köche mögen einen Vorrat an Kräuterbutter herum halten, um Teller schnell oben zu kleiden, und er ist häufig an den feinschmeckerischen Märkten und an den Lebensmittelhändlern vorhanden. Es ist auch sehr einfach, Kräuterbutter zu Hause zu bilden, und viele Köche es vorziehen le, dies zu tun, da es mehr Steuerung über den Bestandteilen anbietet.

Eine typische Kräuterbutter einschließt eine kleine Menge Zitrone und Salz, zusätzlich zusätzlich den Kräutern und zur Butter nd. Der Zusatz des Zitronensaftes bildet die Butter etwas säurehaltiger, so weg staving Verschmutzung durch Bakterien. Zitronensaft ist auf keinen Fall harmlos, und herbed Butter sollte immer sorgfältig behandelt werden. Salz und Pfeffer können der Kräuterbutter hinzugefügt werden, damit sie nicht der Nahrung hinzugefügt werden müssen, obgleich sie zweifellos nicht angefordert.

Jede mögliche Zahl der Kräuter und der Kombinationen kann in der Kräuterbutter verwendet werden. Thymian, Majoran, Dill, Salbei, Petersilie, Basilikum, Schnittlauche, Oregano, Rosmarin und Knoblauch sind einige allgemeine Wahlen. Frische Kräuter sind ideal, da sie intensiver würzig sind, obgleich getrocknete Kräuter außerdem benutzt werden können. Wenn Sie getrocknete Kräuter benutzen, sie leicht zerquetschen, um ihre würzigen Öle freizugeben, und sie zuerst riechen, um zu überprüfen, ob sie noch stark sind. Wenn die Kräuter minimalen Geruch haben, oder sie staubig riechen, sie wegwerfen.

Zu Kräuterbutter, Anfang bilden, durch Kräuter kurz bleichen, um Schmutz und Bakterium zu entfernen, die die Butter verschmutzen konnten. Sie wünschen die Kräuter herum mit ein viertel Schalen für jeden Stock von Butter. Die Kräuter mit trockenen Papiertüchern leicht tappen, um das Wasser oben zu tränken, und sie, bevor Sie sie einer Schüssel gesahnter Butter zusammen mit einem Teelöffel Zitronensaft zu jedem Stock von Butter und eine, Klemme Salz hinzufügen dann fein hacken, wenn Sie gewünscht. Die Bestandteile gänzlich mischen, und bilden die Kräuterbutter in ein Maschinenbordbuch oder auf einem Stück der Plastikverpackung für einfache Lagerung dann haften.

Die fertige Kräuterbutter hält für um eine Woche unter Abkühlung oder einen Monat in der Gefriermaschine. Zu die Kräuterbutter, Scheibe weg von einem Klaps benutzen und sie einem warmen Gericht hinzufügen. Sie können es die Kräuterbutter in verschiedene dekorative Formen erweichen und leiten auch lassen, die verwendet werden können, um die Tabelle an einem formalen Abendessen zu kleiden. Wenn Sie beschließen, dies zu tun, die Kräuterbutter in gefrorenen Tellern halten, damit sie übermäßig schmilzt nicht oder wärmt.