Was ist Kulfi?

Kulfi ist ein Inder und asiatischer ein Eiscremewestnachtisch. Es kommt in viele Aromen und geformt häufig in konische Formen. Zu bilden ist verhältnismäßig einfach, und köstlich abkühlend an den heißen Tagen.

Anders als Westlich-Art Eiscreme, kulfi braucht nicht, in einem Speiseeisbereiter durchgeschüttelt zu werden. Stattdessen gekocht die flüssigen Bestandteile häufig wie ein Vanillepudding vor dem Einfrieren oder einfach gefrorenem Körper. Als solches ist er viel dichter als regelmäßige Eiscreme, wie die Buttermenge Luft in Milchmischungen hinzufügt. Er eingestuft normalerweise als gefrorener Vanillepudding anstelle von einer Eiscreme r.

Traditionsgemäß gewürzt der Vanillepudding mit Safran und gibt ihm ein subtiles Aroma und eine golden-orange Farbe. Andere typische Aromen sind Pistazie, Mangofrucht, Rose und Kardamompflanze. Während der Nachtisch in der Popularität wächst, erweitert die Aromaliste. Neue Aromen sind ziemlich abenteuerlich und umfassen Erdnuss, Apfel und Avocado.

Um ein grundlegendes Rezept zu bilden, versüßte Kondensmilch, schwere Creme und verdunstete Milch kombinieren. Einige Rezepte empfehlen, die Mischung zu kochen und zu verringern, aber viele Veränderungen addieren einfach Würzmittel und gießen die Mischung in Popsicle- oder kulfiformen. Gefrierzeit sollte mindestens acht Stunden im Allgemeinen sein, empfehlen viele Rezepte, den geschlagenen Eierteig am Abend zu bilden und über Nacht einzufrieren. Kulfi geschmückt häufig mit essbarem Gold oder silbernes Blatt, Mandeln oder Pistazien.

Für einen interessanten Kultur-kombinierten Nachtisch, Versuch füllenden cannoli Oberteile mit selbst gemachtem kulfi, besprühend mit Pistazien oder Mandeln und nieseln mit Schokolade. Ein Eiscremesandwich, das auf Plätzchen gedient, ist eine köstliche Festlichkeit, vor dem Versuch aber ist sicher, den gefrorenen Vanillepudding im Kühlraum erweichen zu lassen, es zu verbreiten. Kulfi Milchshaken sind unglaublich stark und köstlich, und eine kleine Umhüllung kann genug sein, zum eines Eiscreme-heftigen Verlangens zufriedenzustellen.

In Indien ist kulfi eine Straßeverkäufer Nahrung. Verkäufer halten die gefrorene Festlichkeit kalt in einem speziellen Eis und Salz in einem gefüllten Topf, die ein matka genannt. Obgleich die übliche Weise, es zu dienen mit einem einfachen ist, von den Nüssen schmücken, einige Verkäufer dienen auch versüßte Suppennudelnreisnudeln mit der Eiscreme.

Wegen des hohen Inhalts der Creme, sind die regelmäßigen Versionen dieses Nachtischs nicht für den Diätetiker. Einige Rezepte enthalten so vieles wie 1400 Kalorien pro Umhüllung. Leicht fetthaltige Versionen des Tellers sind vorhandene und im Allgemeinen fettfreie Ersatzkondensmilch und regelmäßige Milch anstelle von der Creme. Vegetarier sollten auch achtgeben, da einige Rezepte Gelatine fordern, die viele Vegetarier unzulässig finden.

Wenn Sie nicht einen Eiscremehersteller haben oder nicht ein verwenden möchten, bildet kulfi einen fantastischen selbst gemachten gefrorenen Vanillepudding. Die meisten Rezepte gemischt leicht in 10 Minuten oder weniger und können leicht unterrichtet werden den Kindern, die wie man erlernen, kocht. Die grundlegenden Aromawahlen erlauben Lose Raum für das Experimentieren mit Ihren eigenen Lieblingsaromen oder Zusätzen. Sie können nie zur regelmäßigen Eiscreme zurück wieder gehen!