Was ist Lambrusco?

Lambrusco ist ein italienischer Wein, der seit Vorgeschichte von der roten Lambrusco Traube gebildet worden. Der Wein, der von diesen Trauben gebildet, ist als fruchtige, fizzy, rote und trockene Vielzahl am bekanntesten, aber einige andere Arten Lambrusco Wein auch entwickelt worden. Die meisten des Lambruscos gewachsen und abgefüllt in den zentralen italienischen Nordprovinzen von Lombardei und von Emilia-Reggiano d. Einige australische Winemakers angefangen auch h, den Wein zu produzieren und zu exportieren, außerdem.

Unter den Weintrauben von Italien, ist Lambrusco eins von den ältesten. Das alte Etruscans kultivierte die Traube, bevor die römische Zivilisation entwickelte. In den römischen historischen Konten und in den neueren Renaissanceschreiben geschätzt die Traube, weil sie ein schweres Getreide auf langen Reben produziert. Jedoch entwickelt die Trauben, die heute benutzt, ein wenig von den Reben der früheren Zeiten, und Geschichte ist nicht über wie nah today’s Weingeschmack wie eine klar, die in altem Rom gebildet.

Lambrusco Wein hat weniger Schäumen, als andere Sekte, wie Champagne und etwas Vielzahl noch ist, eher als funkelnd. Der Wein hat einen untereren Alkoholgehalt von 11%, verglichen mit einem durchschnittlichen WeinAlkoholgehalt von 12-14%. Australische Vielzahl hat einen sogar niedrigeren Spirituszählimpuls 10%.

Der Wein kann rot, weiß sein oder stieg in Farbe. Weiße Vielzahl hat die Häute, die von den Trauben sofort während der Verarbeitung entfernt, behalten Trauben für rosafarbene Weine ihre Häute für Teil Gärung, und Trauben für Rotwein behalten ihre Häute während der gesamten Verarbeitung. Trockene Vielzahl des Weins beschriftet secco, während halbsüsse Vielzahl amabile oder dolce beschriftet. Diese Weine sind das Beste, das genossen, wenn sie jung sind, eher als für einige Jahre gealtert.

Der neue, funkelnde Geschmack von einem Lambrusco hat häufig Tips der Erdbeere, des Tabaks und des Veilchens. Verhältnismäßig niedrig in den Gerbsäuren, kann der Wein ein erneuernsommergetränk von der geringfügigen Bitterkeit und von der Säure einiger Rottöne und Rosen frei sein. Trockene rote oder rosafarbene Vielzahl zusammenpaßt gut mit Schweinefleisch, Lachsen, Würsten und kalten Schnitten, während trockenes Weiß das Aroma der Fische oder des Huhns erhöht. Halbsüsses Lambrusco bildet eine ausgezeichnete Paarung mit Antipasto und Käse, Nachtisch oder frische Frucht.

Bevor dem Dienen Lambrusco Weingeschmack am besten, wenn Sie zu ungefähr 60 Graden Fahrenheit (15.5 Grad Celsius-) gekühlt. Einige können das Kühlen einer trockenen weißen Vielzahl zur gleichen Temperatur wie eine Champagne oder anderer schäumender Wein schätzen. Sobald eine Flasche geöffnet, sollte der Wein sofort getrunken werden oder an einem Tag oder an zwei sicher bekorkt werden und beendet werden.