Was ist Lauch-Blumen-Soße?

Lauchblumensoße ist eine chinesische Würze, die von der chinesischen Lauchblume, ein Gemüse in der Zwiebelenfamilie gebildet. Lauchblumensoße hat ein eindeutiges garlicky Aroma mit einem Tipp des Schnittlauchs und manchmal oaky, Essig wie Geschmack, abhängig von den benutzten Bestandteilen. Sie kann mit einer breiten Zusammenstellung der Nahrungsmittel gedient werden, oder hinzugefügt Tellern wie Stir brät, während sie kochen, obgleich Lauchblumensoße nicht immer freundlich mit anderen Aromen spielt, also sollte es Tellern mit Vorsicht hinzugefügt werden.

Die chinesische Lauchblume produziert einen unterscheidenden langen Stiel, der mit a Birne-wie Blume gespitzt. Im chinesischen Kochen benutzt der Stiel und die Birne beide. Chinesische Lauchblumen wachsen gut in den Behältern und in den kleinen Räumen, und sie können als Ränder für Gemüsebetten auch benutzt werden. Samen und Starter können an den Gartenlieferanten oder durch Importgesellschaften manchmal gefunden werden, die auf asiatisches Gemüse spezialisieren.

Diese Anlagen tun gut in den mäßigen Zonen, und sie sollten regelmäßig getrimmt werden, um die Stiele und die Birnen vor den Betriebsschraubbolzen zu entfernen, um zu säen. In den Regionen, in denen chinesische Lauchblumen nicht wachsen können, auf Lager asiatische Märkte manchmal die Anlage in vorgeschnittenen Bündeln. Es gibt eine Vielzahl des Gebrauches für die chinesische Lauchblume, die ein starkes Aroma zu den Nahrungsmitteln zuteilt, die, sie innen verwendet; Lauchblumensoße ist ein solches Beispiel. Ideal benutzt Stiele und Birnen in der Lauchblumensoße.

Um chinesischen Lauch Soße blühen zu lassen, hacken Köche fein oder reiben Lauchblumen um ihr Schnittlauch-wie Aroma freizugeben. Die Soße gedient häufig als Würze auf der Seite, und sie kann von einer Zusammenstellung anderer Soßen begleitet werden, denen Restaurants auswählen und wählen können von. Lauchblumensoße ist eine populäre Begleitung zum heißen Topf, und viele heißen Topfgaststätten herausbringen einen kleinen Teller dieser grünen, zesty Soße nen. Sie kann auch spooned über frischem normalem Reis.

Frische Lauchblumensoße hat ein sauberes, freies Aroma, und es ist vorzuziehend, wenn sie erreicht werden kann. Einige chinesische Märkte können konservierte Lauchblumensoße in den Gläsern oder in den Flaschen auch tragen. Die konservierte Soße kann säurehaltiger und scharf erhalten, und Sie können mit einigen Arten experimentieren müssen, bevor Sie ein finden, das Sie mögen. Weil Lauchblumensoße solch ein starkes Aroma hat, sollten Leute über die Paarung es mit anderen Soßen und Würzen achtgeben. Paprikaöl und -lauch blüht Soße, z.B. angemessen gut zusammen gehen, während eine Mischung mit hoisin Soße nicht sehr angenehm sein konnte.