Was ist LeisteMignon?

Leiste Mignon ist, ziemlich einfach, ein Qualitätsschnitt des Steaks. Es ist ein starker Extraschnitt, vom zarten Lendenstück, das sehr geschmackvoll ist, extrem mager und normalerweise der zarteste vorhandene Schnitt. Während einige Leute andere Schnitte finden, um würziger zu sein, schmilzt Leiste Mignon einfach in Ihrem Mund und bildet es ein von den populärsten Wahlen in den Steaks.

Ein Leiste Mignon geschnitten allgemein ungefähr zwei Zoll (5 cm) dick und drei Zoll (7.5 cm) weit obgleich es Veränderungen gibt. Leiste ist durch das lbs (ungefähr 453 Gramm) ziemlich teuer, aber ein einzelner Leiste Mignon wiegt normalerweise viel kleiner als ein lbs und gewöhnlich wiegt bei sechs bis acht Unzen (ungefähr 168-224 Gramm). Leiste Mignon kann in den Gemischtwarenladen und Metzgerei in gekauft werden, und es gedient auch in vielen feinen Gaststätten. Es eingewickelt häufig mit Speck es, um das Aroma zu erhöhen. Weil Leiste Mignon knochenlos und extrem Mageres ist, ist es nicht ziemlich so würzig wie bone-in Steaks oder die, die mit einer Spitze des Fettes getrimmt.

Eine andere populäre Weise, Leiste Mignon zu dienen angefüllt t. Weil sie so stark ist, kann Leiste Mignon geschnittenes geöffnetes sein und gefüllt mit Sachen wie mouthwatering Käsen, Pilz-, Frischkäse und Zwiebeln. Er auch häufig „butterflied“ oder geschnitten durch und geordnet wie ein dünneres Steak, also kann er völlig gekocht werden. Diese Wahl gewählt normalerweise durch die, die Mittel gut gegenüber durchgebratenen Steaks bevorzugen.

Die meisten Leute, die Leiste Mignon genießen, bevorzugen es verließen dick und haben das Steak gekochte mittlere seltene zu seltenem. beachten, dass ein seltener Leiste Mignon kaum in der Mitte warm ist. Sie konnten ihn haben wünschen ein wenig gekocht mehr, aber zu bitten ist am besten, um ihn seltener, als Sie mögen, da er immer ein wenig länger gekocht werden kann. Leiste Mignon auch gedient häufig mit essbaren Meerestieren, wie Garnele, Hummerbeinen und Hummer. Leistemignon und -hummer genannt „Brandung und Rasen“ in vielen Gaststätten. Eine kleine Leiste ist für das Begleiten solcher reichen Nahrungsmittel vollkommen, und sie auch trifft eine gute Wahl für die Person, die Steak genießt, aber hat nicht einen großen Appetit.