Was ist Lemongras?

Ein Kraut ist eine Anlage, deren Blätter, Samen oder Blumen für Würzenahrung oder in der Medizin benutzt. Anderer Gebrauch der Kräuter umfaßt Kosmetik, Färbungen und Duftstoffe. Der Name ableitet vom lateinischen Wortkraut und bedeutet “green crops.†

Es gibt viele in Verbindung stehenden Sorten Krautlemongras, die in der Grasfamilie sind, Poaceae. Ostinder und indisches Westlemongras sind populäre Namen für flektierendes und Cymbopogon citratus Cymbopogon beziehungsweise. Lemongras ist ein Immergrün, das nach Südostasien, Indien, Myanmar, Thailand, Sri Lanka und Australien gebürtig ist. So genanntes indisches Westlemongras kann aus Malaysia gestammt haben.

Beschreibung. Das schmale Laub des Lemongrases reicht von blaugrünem bis zu Gold, und die Blumen sind weiß, Sahne- oder Grün. Flektierendes C. entwickelt eine zu Höhe von acht Fuß (2.4 m), während C. citratus von ungefähr drei bis fünf Fuß reicht (.9†„1.5 m).

Gartenarbeit. Lemongras bevorzugt feuchten Boden und volle Sonne. Es kann fortgepflanzt werden, indem man das Wurzelbüschel teilt. Lemongrasblätter können getrocknet werden oder eingefroren werden. Getrocknete Blätter benötigen Rehydrierung vor Gebrauch. Informationen unterscheiden an, ob das Knollenstammende, die Blätter oder beide verwendet werden sollten und wie, also konsultieren ein Rezept für den Gebrauch, den Sie im Verstand haben, zum zu sehen, was es empfiehlt.

Nahrung und andere Gebrauch. Lemongras ist sehr mild und veranschlägt nur das auf der Hotneßskala. Es verbunden ist am nähsten mit wohlschmeckenden Tellern und mit dem siamesischen, vietnamesischen, kambodschanischen, indonesischen und indischen Kochen. Lemongras benutzt im Curry, im Stirfischrogen, in den Suppen und in den Marinaden. Z.B. kann es mit Sojasoße und Gewürzen sautéed, gemischt werden, und als Marinade verwendet werden. Es ist auch mit essbaren Meerestieren populär. Lemongras ist im Verbindung mit Kokonussmilch häufig benutzt.

Lemongras Tisane gebildet, indem man kochendes Wasser über den Blättern gießt. Süsse Teller sind weniger allgemein, aber mit.einschließen Sorbets, Eiscreme und gewürzte Fruchtteller ürzte. Lemongras ist häufiger als Gewürz oder Gewürzmischungsbestandteil seit 2000 vorhanden, aber es ist weit von ein übliches Lebensmittelgeschäfteinzelteil. Obgleich Zitronengras ein besseres ist - bekanntes Zitrone-duftendes Insektenpulver, Lemongras vor kurzem benutzt worden häufiger in den non-DEET Formulierungen. Lemongras benutzt auch als dekoratives Gras.