Was ist Limoncello?

Bis Schauspieler Danny DeVito seinen schweren Verbrauch des italienischen Likörs Limoncello die Nacht vor einem Aussehen auf der ABC-Talkshow die Ansicht bestätigte, sehr gehört wenige Amerikaner sogar von Limoncello, hatten geschweige denn die Gelegenheit, sie zu probieren. Limoncello ist ein populäres digestiv oder das after-dinner Getränk, eiskaltes in den kleinen keramischen Schalen normalerweise gedient. Die Bestandteile von Limoncello sind ziemlich direkt: Zitronewesentliches, Zucker, Wasser und freier Kornspiritus.

In Italien angebaut die Zitronen, die in der HandelsLimoncello Produktion benutzt, in den südlichen Grenzgebieten, hauptsächlich die Region von Amalfi. Nur der äußere Eifer der Zitrone verwendet, um das Wesentliche, nicht die Stärke oder die Frucht selbst zu bilden. Sobald der Zitrone-Eifer gesammelt worden, ist es Platz in einem sauberen Glasbehälter zusammen mit einem starken reinen Kornspiritus wie Everclear, PGA, italienischem Grappa oder gelegentlich Wodka. Der Zitrone-Eifer und der Kornspiritus gelassen unbeeinträchtigtes für mindestens zwei Wochen durchtränken.

Am letzten Tag des durchtränkenden Prozesses, gebildet ein einfacher Sirup, indem man Zucker und Wasser kocht, bis der Zucker vollständig aufgelöst. Der Inhalt des Zitrone-Eifers und des Kornspiritus ist belastet und in einen neuen Behälter gegossen. Um das selbst gemachte Limoncello abzuschließen, hinzugefügt die abgekühlte einfache Zuckermischung dem Zitrone-hineingegossenen Spiritus enen. Diese Mischung gelegt dann zurück in einen kühlen, dunklen Platz für mindestens drei weitere Wochen Altern, mit täglicher Bewegung, um die Bestandteile gut gemischt zu halten.

Nach der dritten Woche, abgelaufen das selbst gemachte Limoncello kann in kleinere Flaschen für Umhüllung repoured e. Limoncello gespeichert tradionally im Gefriermaschinerecht oben, bis die Zeit den Gästen, die es gedient. Sogar gehalten die keramischen Schalen, die für dienendes Limoncello benutzt, in der Gefriermaschine, um die Getränkekälte so zu halten, wie möglich. Limoncello ist eins der populärsten alkoholischen Getränke, die in Italien gedient, aber es erst geworden vor kurzem als Export vorhanden. Hochwertige Gaststätten um die Welt können limoncello ihren Kunden anbieten, aber viele Leute es vorziehen le, ihre eigenen selbst gemachten Versionen zu bilden, da die Bestandteile einfach zu finden sind und Vorbereitung ziemlich direkt ist.