Was ist Longan?

Das longan ist eine braune enthäutete Frucht, die das “little brother† des lychee soll. Es ist zu China und zu Südostasien gebürtig und ist eine wenig größere als eine Olive. Das longan hat ein moschusartiges, Traubenaroma und ist süsser als ein lychee aber nicht, wie saftig. Das longan hat ein weißliches, lichtdurchlässiges Fleisch, das einen kleinen schwarzen Samen einhüllt, und seine Haut ist Lattenbraunes und spröde.

Das longan oder das lungan gekennzeichnet manchmal, als dragon’s oder Augapfel in China und als mamoncillo Chino in Kuba mustern. Es ist der Samen in der Mitte der Frucht, die ihm den “eyeball† Namen gab. Der Samen ist Strahlenschwarzes und mit einem kreisförmigen weißen Punkt an seinem niedrigen glänzendes und gibt ihm das Aussehen eines Augapfels. In China verwendet das longan häufig in der traditionellen Medizin als als essbare Frucht.

Das longan vorwärtskommt an den größeren Höhen ößeren und kann mehr Frost als das lychee aushalten. Der longan Baum eingeführt zu Florida 1903 03 und gewachsen worden in einigen anderen Positionen, aber er geworden nie weit populär. Es bekannt, um in Hawaii leicht zu wachsen, aber wieder ist es nicht dort wie das lychee so populär.

Es gibt einige verschiedene Arten von longan. Hei ho shih hsia ist ein schwarz-gesätes longan und Kinn ch'i ho shih hsia braun-gesät. Das Fleisch dieser Arten von longan ist klarer und süsser als andere Vielzahl der Frucht.

Andere Veränderungen der Frucht umfassen den Wu Yuan, der sehr klein ist, sauer und meistens verwendet für das Einmachen. Der Hua Kioh hat sehr dünnes, fast geschmackloses Fleisch und seine Qualität ist sehr arm. Sie pi’ ist die größte Frucht der longan Familie, mit rauer Haut und einem großen Samen; die Qualität ist niedrig und etwas von dem Saft ist zwischen der Rinde und dem Fleisch.

Wenn es bei Zimmertemperatur gehalten, bleibt das longan für einige Tage frisch. Das longan kann und anders als das lychee eingefroren werden, aufgliedert nicht als schnell. Longans sind normalerweise gegessenes frisches, aber Sie können die Frucht auch kochen. Sie sind auch eingemacht im Sirup vorhandenes.

Das longan ist auch als Medizin. Das Fleisch angesehen als ein Antidot für Gift, während dem getrockneten Fleisch eine Heilung für Schlaflosigkeit benutzt worden. In Vietnam betätigt der Samen oder das Auge der Frucht gegen einen Snakebite, um das Gift aufzusaugen.