Was ist Louching?

Louching ist eine Technik, die verwendet, um Wermut für Verbrauch vorzubereiten. Während Leute der louche Wermut, müssen es trinken nicht, tun viele, weil das Louching Wermut das unterscheidende milchige Glühen gibt, das viele Leute mit diesem Getränk verbinden. Die meisten Einrichtungen, die Wermut auch dienen, liefern die Werkzeuge für das Louching oder durchführen das Louching, bevor sie das Getränk dienen.

Wenn Wermut louched, hinzugefügt kaltes Wasser dem Getränk hen und auslöst eine Reaktion nk, die das Getränk veranlaßt zu bewölken und milchig zu drehen. Wenn das Louching mit einer geübten Hand durchgeführt, plätschern Wogen der milchigen Farbe durch das Glas und verursachen ein Lumineszenzglühen, das ziemlich unterscheidend ist. Das Verhältnis des Wassers zum Wermut schwankt, abhängig von dem Wermut und dem persönlichen Geschmack, obgleich ein 1:3verhältnis des Wermuts zum Wasser sehr allgemein ist.

In einigen Fällen durchgeführt das Louching en, indem man kaltes Wasser durch einen Zuckerwürfel tropft, der auf einen Wermutlöffel an der Oberseite des Glases in Position gebracht. Diese Form von Louching versüßt den Wermut sowie die Bewölkung er und maskiert das bittere Aroma des natürlichen Wermuts. Der Zuckerwürfel auftritt auch als ein Filter und verlangsamt die Strömungsgeschwindigkeit des Wassers, um zu garantieren, dass er langsam in das Glas tropft, da das Dumping des Wassers in ein Glas Wermut nicht den gewünschten ästhetischen Effekt erzielt.

Andere Verbraucher es vorziehen re, den Zuckerwürfel zu überspringen und einfach tropfen Wasser mit einer unveränderlichen Hand direkt in das Glas, um den gewünschten bewölkten Wermut zu erzeugen. Wasser kann durch einen Löffel auch genieselt werden, um die Durchflussgeschwindigkeit zu steuern. Diese Art von Louching empfohlen gut für natürlich süssen Wermut oder Verbraucher, die mit dem bitteren Aroma des ungesüßten Wermuts vertraut sind. Sie hat den Nutzen des Lassens der natürlichen Aromen im Wermut, mit dem Ergebnis eines komplizierteren Mouthfeel durch kommen.

Verschiedene Arten des Wermuts louche auf verschiedene Arten. Die Menge von Louching ist von der Menge des Anises im Wermut abhängig. Höhere Anisniveaus erzeugen eine bewölktere Flüssigkeit, mit etwas Wermut drehend fast weiß in Erwiderung auf das kalte Wasser, während untergeordnete weniger Trübung ergeben. Andere Getränke, die traditionsgemäß Anis, wie ouzo enthalten, auch louched manchmal vor Service. Louching liefert einen nützlichen Sichtmelder, dass das Getränk verdünnt worden und ihn weniger stark gebildet, als es sein in der geraden Form. Im Falle des Wermuts gewünscht Verdünnung, da dieses Getränk extrem stark ist.