Was ist Mandel-Mehl?

Mandelmehl wird herauf die rohen, geblichenen Mandeln gerieben. Es kann gerade wie Weizenmehl verwendet werden. Es wird häufig in Nachtischrezepte für sein süsses, nussartiges Aroma gefordert. Mandelmahlzeit ist wie Mandelmehl, aber wird mit den Häuten an gerieben. Die zwei sind auswechselbar, obgleich Mandelmahlzeit eine körnigere Beschaffenheit haben kann.

Süsse Grundmandeln werden auf alternativen Diäten, ob Low-carb oder Gluten-freies erlaubt. Mandeln sind im Protein, in den Nährstoffen und in den wesentlichen Ölen hoch. Ein abwärts gerichtetes zum Mandelmehl und zum Mandelschrotmehl ist, dass Mandeln ziemlich fetthaltig sind. Die Nahrungsmittel, die mit Mandelmahlzeit gebildet werden, neigen, Hochkalorie und Reiche zu sein.

Als das subtile, nussartige Aroma der Mandelmahlzeit geht gut mit den meisten Nahrungsmitteln, es kann anstatt des Weizenmehls in einer großen Vielfalt von Rezepten verwendet werden. Pfannkuchen, Biskuite und sogar Pizzateig können mit Mandelmahlzeit gebildet werden. Die Fette fanden in der Mandelmehlbindung gut, um mit Butter zu bestreichen und in den Eiern und bildeten es einen guten Anwärter für elegante Tortekrusten und -teige.

Viel feinschmeckerisches Gebäck, besonders die des französischen Ursprung, wird mit Mandelmehl gebildet. Ein französisches traditionelles Rezept, das Grundmandeln benutzt, wird das Galette DES Rois oder den Kuchen der Könige genannt. Dieser Kuchen wird im Januar gebacken, um den Tag zu feiern, als die drei weisen Männer Baby Jesus entsprechend der Bibel besuchten. Köche verstecken eine getrocknete Bohne oder eine Figürchen innerhalb des Kuchens, und wer auch immer findet, dass der Preis in ihrer Scheibe erhält, König für den Tag zu sein.

Mandelmahlzeit kann mit Zucker und Melasse oder Stärkesirup auch gemischt werden, um Mandelpaste zu bilden. Diese Paste ist ein Schlüsselbestandteil in vielen populären Rezepten, wie Mandelmakronen und Mandelhörnchen. Mandelpaste wird auch benutzt, um Marzipan, eine Art zu bilden Gebäck, das einfach ist, in Formen zu schneiden und verschiedene Farben zu färben.

Viele Biokostspeicher verkaufen Mandelmahlzeit in der Masse; es kann im Backenabschnitt der meisten Supermärkte auch gefunden werden. Grundmandeln sind teurer als normales Mehl. Für eine preiswertere Lösung kann Mandelmehl zu Hause gebildet werden, indem man slivered hautlose Mandeln in den kleinen Quantitäten in einem Nahrungsmittelprozessor mischt. Um seine Frische sicherzustellen, sollte Mandelmehl in den luftdichten Behältern wie Maurer Gläsern-d gespeichert werden, die fettreicher Inhalt der Mandelmahlzeit es veranlassen kann ranzig zu gehen wenn er falsch gespeichert wird. Massen-Versorgungsmaterialien sollten in der Gefriermaschine gespeichert werden, in der sie für bis zu ein Jahr halten.