Was ist Manioka-Wurzel?

Manioka ist ein aktuelles Wurzelgemüse, das in Lateinamerika und in Afrika angebaut. Es gibt einigen Gebrauch für Maniokawurzel, die häufig wie anderes Wurzelgemüse wie Kartoffeln in einer Zusammenstellung der Teller behandelt. Es behandelt auch, um Tapioka, eine Stärke zu bilden, die in der Küche einiger Nationen benutzt. Getrocknete Manioka ist häufig in den Facheinzelhändlern vorhanden, wenn die neue Maniokawurzel viel seltener ist, da sie leicht verdirbt.

Die Wurzel kommt essbaren Manihot, von der alias Manioka oder vom Yucca vom zusätzlich zur Manioka. Der beständige Strauch domestiziert zuerst in Mittelamerika, in dem es jahrhundertelang gewachsen worden, und in der Bearbeitung, die nach Afrika mit der Entdeckung der neuen Welt verbreitet. Zusätzlich zu den stärkehaltigen Knollen sind die Blätter der Anlage auch essbar.

Obwohl sie häufig eine wichtige Rolle in den Diäten der Leute spielt, ist Maniokawurzel wirklich nicht nahrhafte die. Die Blätter der Anlage haben weit mehr Protein und Nährwert, als Maniokawurzel, tatsächlich tut. Maniokawurzel kann in hohem Grade giftig wirklich sein, da sie Cyanid enthält und sie sorgfältig behandelt werden und behandelt werden muss, bevor sie verbraucht werden kann. Sie hat den Vorteil gut von wachsen im armen Boden und von Füllen, wenn wenig sonst vorhanden ist.

Es gibt zwei Arten Manioka. So genanntes “bitter cassava† hat eine hohe Stufe des Cyanids, und es muss zerrieben werden und getränkt werden oder ausließ in die Sonne es, um das Cyanid zerstreuen zu lassen, bevor es gegessen werden kann. Sobald behandelt, kann die Maniokawurzel in Mehl gerieben werden, in den Flocken für verschiedene Teller vollständig gehalten werden, oder verarbeitet werden, um Tapioka zu extrahieren. “Sweet† Manioka hat untergeordnete des Cyanids, und sie kann wie ein herkömmliches Wurzelgemüse abgezogen werden und benutzt werden.

Getrocknete Manioka und Maniokamehl benutzt in einer breiten Zusammenstellung der Teller wie Suppen und Eintopfgerichte. Das stärkehaltige Gemüse auftritt häufig als ein Verdickungsmittel se und die Bahre, einen Teller bildend scheinen mehr Füllung, als sie wirklich ist. Leute, die schwer auf Manioka bauen, während eine Quelle der Nahrung Ernährungsmängel erfahren kann und sie sind am höheren Risiko der neurologischen Krankheit resultierend aus den Giftstoffen in der Wurzel. Zusätzlich zur menschlichen Nahrung benutzt Maniokawurzel auch, um Tierdiäten in vielen Ländern zu ergänzen, und die Blätter können eine große Quelle des Raufutters für pflanzenfressende Tiere wirklich sein.