Was ist Mastix?

Mastix ist eine Art Harz, das vom Baum des gleichen Namens gesammelt wird. Die Insel von Chios in Griechenland ist für seine Mastixproduktion besonders berühmt, obgleich Mastix auch in anderen Regionen vom Mittelmeer geerntet wird. Mittlere Ostländer und Grieche hat Mastix jahrhundertelang in einer Vielzahl der Anwendungen benutzt, die von den Kosmetik bis zu Kaugummi reichen. Viele Leute, die mit Rezepten von diesen Regionen experimentieren, haben vermutlich auch beachtet, dass Mastix als Gewürz in vielen traditionellen Nahrungsmitteln benutzt wird.

Der Mastixbaum oder das Pistacia lentiscus ist ein immergrüner Baum, der unterscheidende rote Beeren produziert. Im mittleren zum Spätsommer, schlitzten Mastixproduzenten die Barke auf, um den Baum anzuregen Harz, abzusondern zu beginnen. Das Harz tröpfelt heraus langsam und verursacht kleine Kleckse mit einem vage kristallenen Aussehen. Einige Leute benennen diese Klumpen von Mastix “Chios tears† in einem Hinweis auf der Tatsache, die sie wie Risse aussehen und sie auf Chios geerntet werden. Ein, das ein Baum gestoppt hat, Harz abzusondern, wird der Mastix für Verkauf gesammelt und vorbereitet.

Gewöhnlich sind Mastixkörnchen Verkaufsvollständiges, und Verbraucher müssen sie reiben niederzuwerfen, wenn sie Mastixpuder fordern. Grundmastix wird in einer Vielzahl der gebackenen Waren für sein reiches, harzhaltiges Aroma und Süßholz-wie Aroma benutzt. Mastix wird auch benutzt, um alkoholische Getränke in einigen Teilen von The Middle East zu würzen. Grundmastix kann in den Kosmetik und in den verschiedenen Harzprodukten wie Lack auch benutzt werden. Einige Verbraucher überspringen den Verfeinerungprozeß und kauen einfach die Mastixkristalle, die eine sehr elastische Beschaffenheit haben.

Das Mastixkauen ist nicht gerade entspannend. Der Grieche hat auf Harzkörnchen oder jungen Mastixniederlassungen jahrhundertelang gekaut, wie Besucher zur Region häufig gemerkt haben. Mastix wurde freshen den Atem mit seinem angenehmen Geruch verbraucht, aber wissenschaftliche Forschung schlägt vor, dass Mastix auch auf Bakterium im Mund verringerte und dass er Zahnbelag entfernen kann. Mastix scheint auch, pilzbefallverhütende Eigenschaften zu haben.

Außenseite von Griechenland und von The Middle East, ist es manchmal möglich, vollständige Mastixkristalle zu finden. Einige Facheinzelhändler verkaufen auch Grundmastix als Gewürz oder Mastix-gewürzten Kaugummi für Leute, die die Nutzen für die Gesundheit und den süssen Geruch des Mastixes genießen möchten. In den Regionen ohne eine beträchtliche griechische oder nahöstliche Gemeinschaft, kann er schwierig sein, Mastix zu finden, aber Sie sollten sein, ihn durch Einzelhändler zu bestellen, die bereit sind, dieses pflanzliche Produkt zu versenden.