Was ist Maytag Blauschimmelkäse?

Maytag Blauschimmelkäse ist eine Art Kuhmilchkäse, der nahe Newton, Iowa gebildet wird. Dieser, der vom Blauschimmelkäse Variations ist, wird von einigen Fans betrachtet, einer der feinsten Blauschimmelkäse zu sein, gebildet mit am Ort produzierter Iowa-Milch in den kleinen Reihen. Der Gebrauch der Kuhmilch im Vergleich mit Schafen oder Ziege gibt Maytag Blauschimmelkäse ein reiches, sahniges Aroma, das Paare gut mit der würzigen Penezilinform, die während des kurierenden Prozesses sich entwickelt.

Die erste Reihe Maytag des Blauschimmelkäses wurde 1941 an der Maytag Molkerei, using ein Rezept gebildet, das an der Staat Iowas-Universität entwickelt wurde. Nach Ansicht des Personals an der Molkerei, wird die Milch für den Käse homogenisiert, aber pasteurisiert nicht, bevor sie in den kleinen Reihen verarbeitet wird und mit der Kultur geimpft, die die Entwicklung der feinen Gewinde der blauen Form im fertigen Käse fördert.

Während des Käseherstellungprozesses wird die Milch geronnen, und die Klumpen werden in Käseräder verpackt, die in den speziellen Höhlen für einen Sechsmonatsalternprozeß gespeichert werden. Am Ende des Alterns, entwickelt der Käse ein feines Marmorn der blauen Form mit einem unterscheidend würzigen Aroma. Der Käse selbst ist normalerweise ein sehr Lattenweiß in der Farbe, und er ist weich, obwohl etwas bröckelig.

Maytag Blauschimmelkäse ist genug weich, ein ausgezeichnetes für Cracker und Sandwiche verbreiten zu lassen. Er kann in Salate auch zerbröckelt werden, Soßen hinzugefügt werden, auf Pizzas besprüht werden und mit einer großen Vielfalt anderer Teller, abhängig von persönlichem Geschmack verwendet werden. Der Käse sollte unter Abkühlung vor Gebrauch gehalten werden, und sobald es geöffnet worden ist, sollte er ideal benutzt werden innerhalb einer Woche oder so.

Wie andere Blauschimmelkäse Maytag ist Blauschimmelkäse nicht zu jeder Geschmack. Er hat ein tangy, intensives Aroma und einen scharfen Geruch, die für einige Leute zu stark sind. Wenn Sie Maytag Blauschimmelkäse nicht vor versucht haben, können Sie zu einem Käsegeschäft gehen wünschen, das Probieren anbietet. Für andere sind die sahnige Beschaffenheit, der reiche Mouthfeel und die würzigen Streifen der Form eine kleine Scheibe des Käsehimmels.

Gerade im Fall in Ihnen, ist Maytag Blau zusammenhängt tatsächlich mit der berühmten amerikanischen Gerätefirma neugierig. Obgleich Maytag seit dem von anderen Firmen erworben worden ist, fährt die Molkerei fort, eine besessene und gebetriebene Firma der Familie und der freundlichen Personalwillkommensfragen und -besucher zu sein. Zusätzlich zum Produzieren ihres Flaggschiffkäses, bildet die Molkerei einige andere Käse außerdem, alle von der frischen Iowa-Bauernhofmilch.