Was ist Mobay Käse?

Mobay Käse ist ein amerikanischer Käse, nicht mit den orange Standardkäsen verwechselt zu werden, die “American.† genannt werden, das er von einer alten französischen Käseerzeugungart ableitet. Das NamensMobay ist eine Korruption von Morbier, das bildete eine Art halbweicher Käse in Frankreich, das zwei Schichten hat, getrennt durch eine Schicht der essbaren Asche. Die französische Art ist zu der amerikanischen Version ziemlich unterschiedlich. Sie benutzt zwei verschiedene Arten cows’ Milch, um zwei verschiedene Schichten Käse herzustellen. Eine Schicht besteht Morgenmilch, und die zweite Schicht besteht cows’ Milch vom Nachmittagsmelken.

Dieser Prozess wird gesagt sich entwickelt zu haben von den Kleinbauern mit begrenzten Molkerei-Versorgungsmaterialien, die bis Nachmittag auf genügend Milch warten mussten, um den Wartekäse völlig zu füllen. Wenn der ersten Schicht aufgedeckt gelassen wurden, würde sie beginnen, eine Kruste herzustellen. , Vom Holz wie Wacholderbusch oder von den Kräutern veraschen, vorausgesetzt die vollkommene Weise, Krusteanordnung zu beseitigen, damit die Käseformen die zweite Schicht von Milch warten konnten.

Mobay Käse ist ein Start und eine aufregende Version der französischen Art. Anstatt, auf cows’ Milch zu bauen her, stellen Handwerker einen Käse, der eine Schichtziege und ein SchichtSchafmilchkäse ist. Der resultierende halbweiche Mobay Käse ist ein sehr interessantes, und ein ziemlich mannigfaltig im Geschmackkombinationskäse. Er lässt etwas von dem starken Aroma des Ziegekäses, der durch die Schafkäseschicht gemildert wird, und vieler Leute den Geschmack lieben.

Käsehersteller verwenden eine Vielzahl der verschiedenen essbaren Aschenformeln. Einige benutzen Traubenrebeasche, zum Beispiel und dieses teilt eine subtile und rauchige Schicht zum Käse zu. Andere betrachten den Trennungspunkt der Asche als Weise von zwei Käse wirklich erhalten nach einem. In etwas Bereichen können Sie Leute zum “split† um um den Mobay Käse nach dem Aschengrundsatz bitten, der Sie geben kann zwängt im Wesentlichen von der Ziege und von den Keilen des Schafkäses.

Einerseits können Sie Schaf- oder Ziegekäse kaufen, wenn Sie ein gegenüber dem anderen bevorzugen. Wenn Sie beide mögen, löst Mobay Käse Ihr Problem. Er schmilzt gut und kann an Oberseite der Pizza gewöhnt sein, kann in Salate zerbröckelt werden oder trifft eine köstliche Käsewahl für einen Käsekurs. It’s ausgezeichnete zusammengepaßt mit der Frucht, gedient auf Crackern und vielen Leuten schlagen vor, dass der Mobay Käse, der mit Hafen gedient wird, nach Abendessen “dessert† oder einem fantastischen ersten Kurs das vollkommene ist.

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