Was ist Mooli?

Mooli ist eine Form des riesigen Rettichs, der alias daikon ist. Mooli ist das koreanische Wort für dieses populäre asiatische Ostwurzelgemüse, das in der Küche vieler Nationen benutzt wird. Sie können mooli in der rohen und gekochten Form essen, und es ist verwendbar in einer dizzying Reihe Tellern von den Salaten, Fischrogen zu rühren. Mooli ist auch im kimchi, eine berühmte koreanische in Essig eingelegte Nahrung eingeschlossen.

Dieser riesige Rettich bekannt formaler als Sativus Raphanus. Mooli kann ziemlich groß erhalten, und es ist Schneeweiß in der Farbe, mit einem Aroma, das anderer Rettiche viel milder als das ist. Gut bebautes mooli ist mit einem schwachen peppery Bissen crunchy, und es sieht eher wie eine überwucherte Karotte aus, wenn es vollständig ist, obgleich die Blätter und die Stämme genauer dem eines Rettichs ähneln.

Roh, bildet mooli einen großen Zusatz zu den Gemüseservierplatten und zu den Salaten. In den Teilen von Asien, wird mooli in fantasievolle Formen geschnitzt und verwendet als essbares schmücken. Einige Leute genießen, zu essen aus$er Kontrollemooli, besonders das in den Regionen, in denen Leute glauben, dass es mögliche Nutzen für die Gesundheit hat. Das milde Aroma dieses Rettichs bildet es verwendbar für jüngere Verbraucher, die den scharfen Bissen der kleineren schrecklich appellierenden Rettiche nicht finden konnten; mooli kann Lunchboxes für einen Imbiß hinzugefügt werden, z.B., oder Salaten hinzugefügt werden, damit jüngere Esser etwas Beschaffenheit verursachen, ohne ein unerwünschtes Aroma vorzustellen.

Gekocht, kann mooli in einer breiten Zusammenstellung der Teller verwendet werden. Es ist häufig in den Suppen eingeschlossen und Stirfischrogen, z.B., und es können auf Nahrungsmittel wie Stir gebratenes Gemüse auch zerrissen werden oder zerrieben werden und gedient werden. Mooli ist auch in der indischen Küche allgemein verwendet, besonders in curries oder als Füllung für Vegetarier angefüllte Brote. Mooli wird auch in in Essig eingelegter Form in einigen asiatischen Nationen gedient.

Wenn Sie mooli zu Hause wachsen möchten, einen geablassenen Brunnen, sonnigen Punkt vorwählen im Garten im frühen Frühling. Mooli kann, sobald der Boden bearbeitet werden kann, in den Regionen gepflanzt werden, in denen Frost die wachsende Jahreszeit begrenzt, und er kann in den späten Frühling möglicherweise gesät werden. Wie die Rettiche wachsen, sie feucht aber nicht feucht halten, und die Sprösslinge regelmäßig verdünnen, um das mooli reifen zu lassen. Nach 30-60 Tagen können Sie die Rettiche ernten und sie in einem Wurzelkeller speichern oder sie in den verschiedenen warmen Gerichten benutzen. beachten, dass extrem große Rettiche bitter erhalten können; dieses ist auch der Fall mit Rettichen, die Licht, da sie wachsen, also erwägen die Anlagen, mit Laub zu bedecken, um die Wurzeln, Tageslicht auszusetzen zu vermeiden ausgesetzt werden.