Was ist Mopp-Soße?

Während Moppsoße manchmal mit Barbecue-Soße verwechselt wird, gibt es einen wichtigen Unterschied. Moppsoßen sind dünne Soßen, die am Fleisch aufgetragen werden, während es auf einem Grill gegrillt wird oder in einem Ofen gebraten. Beim Enthalten vielen Aromas, ist die Moppsoße dünn genug, eine Dünnschicht auf der Oberfläche des Fleisches zu lassen, das ist, innen zu tränken, da das Fleisch fortfährt zu kochen. Eine Moppsoße wird normalerweise mit dem Gebrauch einer Handmoppbürste aufgetragen. Es ist nicht ungewöhnlich für eine Moppsoße verwendet zu werden, um den Fleischtender zu halten und würzig während des kochenden Prozesses und eine stärkere Soße, die dem Fleisch kurz vor Umhüllung hinzugefügt wird.

Manchmal gekennzeichnet, als eine begießende Soße, eine Moppsoße häufig mit dem Gebrauch von einer Art Vorrat, wie Rindfleisch oder Huhnvorrat anfängt. Kleine Mengen Sojabohnenöl oder Worcestersauce werden dem Vorrat, zusammen mit weißem Essig und verschiedenen Gewürzen hinzugefügt. Die meisten Rezepte für Moppsoße fordern den Gebrauch von Knoblauchpuder, Salz, Pfeffer und einer kleinen Menge trockenem Senf.

Häufig basiert die Wahl des Vorrates und andere Bestandteile auf der Art des Fleisches, das vorbereitet wird. Grillmoppsoße ist für Rippen und Schweinefleisch häufig benutzt, während Bruststückmoppsoße formuliert wird, um die Vorbereitung eines Rindfleischbruststücks zu beglückwünschen. Huhnmoppsoße kann die rechte Wahl für Gebrauch sein, wenn sie knochenlose Brüste grillt oder brät. Jedoch ist es nicht ungewöhnlich, damit Leute eine grundlegende BBQ-Moppsoße zubereiten, die für alles von Rippen zu Schweinefleisch und Huhn benutzt werden kann.

Moppsoße kann als die Basis für eine stärkere Soße auch dienen, die am Tisch gedient wird, der sopping Soße genannt wird. Im Wesentlichen wird genügend Moppsoße zugebereitet, um das Fleisch und den Aufschlag als die Unterseite für die stärkere sopping Soße zu begießen. Nachdem man genügend Moppsoße beiseite gesetzt hat, um das Fleisch zuzubereiten, wird die restliche Soße mit granuliertem Zucker und einem Verdickungsmittel, wie Ketschup hineingegossen. Dieses lässt die sopping Soße das grundlegende Aroma der Moppsoße behalten, aber ist für Ausschnitt und das Eintauchen eines kleinen Teils des zugebereiteten Fleisches während der Mahlzeit ideal.

Während es möglich ist, Handelsmarken des Mopps zu kaufen sauce, nimmt der Prozess der Herstellung der Soße vom Kratzer sehr wenig Zeit. Ein addierter Nutzen ist, dass das Aroma der selbst gemachten Moppsoße using jede mögliche Kombination der Gewürze erhöht werden kann, die gewünscht werden. Es ist auch einfacher, die Stärke der Moppsoße zu steuern, wenn er using die Bestandteile vorbereitet wird, die in den meisten Küchen gefunden werden.