Was ist Muschel-Saft?

Muschelsaft ist eine Flüssigkeit, die von frisch geschälten Muscheln belastet. In einigen Regionen gebildet Muschelsaft von gekochten Muscheln, während andere die Flüssigkeit von den frischen, rohen Muscheln benutzen. In jedem Fall hat Muschelsaft ein briny Aroma, das eine große Auswahl der Teller ergänzt. Er ist häufig in abgefüllter Form an den Supermärkten vorhanden, und in der Muschel, die Regionen kann er produziert, an einem Hafen gekauft werden oder außerdem verarbeiten Mitte.

Eine Muschel ist eine Art Muschel, fand im frischem und Salzwasser. Muscheln benutzt worden als Nahrungsmittelquelle jahrhundertelang von den Leuten auf der ganzen Erde und die Flüssigkeit, die Belastungen von frisch erfassten Muscheln auch traditionsgemäß in einer Zusammenstellung der Nahrungsmittel gesammelt worden und benutzt worden. Seit Muscheln am besten schmecken, wenn sie frisch sind, sie sind besonders populär in den Küstengebieten der Welt, wie der östlichen Meeresküste der Vereinigten Staaten und vieler Mittelmeerländer.

Ein des allgemeinsten Gebrauches für Muschelsaft ist als kochende Flüssigkeit für Meerestierteller. Einige Köche verwenden es auch da ein Ersatz für Fischvorrat, der teuer und ziemlich stinky erhalten kann, wenn er zu Hause gebildet. Ein Schlag des Muschelsafts kann Nahrungsmitteln für einen Tipp eines briny Aromas ohne eine überwältigende Richtung der essbarer Meerestiere auch hinzugefügt werden. Einige wohlschmeckende Cocktails fordern auch Muschelsaft. Ein populäres Muschelsaftprodukt ist Clamato, gebildet von der des Motts Firma. Das Produkt kombiniert Tomate- und Muschelsäfte für Gebrauch als Mischer in den Getränken.

Das Fleisch der Muscheln verkauft separat vom Saft. Frische Muscheln können im Muschelsaft gedämpft werden, um das Aroma des Fleisches zu erhöhen, und eingemachte oder konservierte Muscheln können im Muschelsaft auch gesiedet werden. Kocht, wem Kampf mit gummiartigen konservierten Muscheln sie nur kurz, zu kochen versuchen wünschen kann, da sie neigen, mit dem verlängerten Kochen sehr zäh zu erhalten. Konservierte Muscheln sollten in einen Teller in letzter Minute geworfen werden und kaum gewärmt werden, eher als gedämpft.

Einer der berühmtesten Teller entlang der östlichen Meeresküste ist Muscheleintopf, dem Puristanspruch Muschelsaft enthalten muss. Für einen klassischen Maine-Artmuscheleintopf Fischrogen verschieben ein viertel Schale der Zwiebel in der Butter in einer kleinen Kasserolle, und eine und ein viertel Schalen Muschelsaft deglaze hinzufügen die Wanne. Für ein reicheres Aroma sauté einige Streifen des Speckes mit der Zwiebel. Eine Kartoffel addieren, die in lose Klumpen gehackt, zusammen mit ein viertel half and half Schale. Sieden, bis die Kartoffeln herum 15-20 Minuten erweichen und zwei Unzen (57 Gramm) gekochte gehackte Muscheln am Ende hinzufügen, um, zusammen mit Salz und Pfeffer kurz zu erhitzen. Mit Petersilie und Aufschlag mit einem herzlichen Brot schmücken.