Was ist Palmen-Sirup?

Palmensirup ist eine Art Bonbonsirup extrahiert vom Saft einiger Vielzahl der Palmen, einschließlich Kokosnusspalmen, Datumpalmen, Arengapalmen und Palmyrapalmen. Diese Nahrung benutzt im asiatischen Südostc$kochen, besonders in den Nachtischen, und sie kann auch destilliert werden, um verschiedenen Spiritus, wie Arrak zu produzieren, ein brennender Alkohol, der Rum ähnlich ist. Viele asiatischen Märkte tragen Palmensirup, und er kann von den Spezialgebietshändlern auch gekauft werden.

Um Palmensirup zu bilden, müssen Produzenten den Saft der Palmen zuerst sammeln. Bewegliche Arbeitskräfte gesendet herauf die Stämme der Palmen während bestimmter Zeiten des Jahres, die Blumenknospen der Palme zu schneiden und das Sammeln der Wannen unter den Knospen in Position zu bringen. Während Saft oben hervorquillt und von der Knospe tropft, erfasst er in der Ansammlungswanne; sobald die Wanne voll ist, kann sie für die Verarbeitung weggenommen werden.

Der Saft gekocht unten ganz wie Zuckerrohrsaft, um Palmenzucker und Palmensirup zu produzieren. Palmensirup ist, wie Melasse extrem dicht, und er neigt, ein sehr dunkles Braun zu sein. Es ist auch unglaublich die Reichen und sehr Bonbon und bildet es Ideal für viele Nachtische. Die starke Substanz ist außerdem extrem klebrig.

Palmensirup verkauft gewöhnlich in den Flaschen oder im Zinn, und er neigt, im Laufe der Zeit zu verdicken und zu kristallisieren. Er verwendet gewöhnlich in den süssen Nahrungsmitteln wie Nachtischen, Broten, Gebäck und Puddings, und er kann über verschiedenen Nahrungsmitteln genieselt werden oder innen gemischt werden, während die Nahrung zugebereitet. Palmensirup kann auch benutzt werden, um die Aromen von würzigem zu mildern curries und anderes die asiatischen Südostteller und seine Reichen, Melasse-wie Aroma der Nahrung hinzufügen.

Wenn Sie ein Rezept, das Anrufe für Palme mit Sirup süssen und Sie haben Mühe sie, zu erreichen haben, gibt es einige Wahlen, die Sie verwenden können. Melasse bildet einen annehmbaren Wiedereinbau für Palmensirup, da sie eine ähnliche Übereinstimmung und ein Aroma hat. Sie können Palmenzucker auch benutzen, um Palmensirup zu bilden; den Zucker schmelzen und ihn belasten, um die Klumpen und Verunreinigungen zu entfernen und den süssen, starken Sirup zurücklassen. Achtgeben, wenn Sie dies tun, wie heißer Zucker wie Napalm, wenn glauben kann er auf herausgestellter Haut landet.