Was ist Paprika?

Ein Liebling für kochen-offs und Geldbeschaffer, Paprika ist eine Art Eintopfgericht häufig gebildet mit irgendeiner Kombination der Pfeffer, der Bohnen, des Fleisches, der Tomaten und der Gewürze. Genau, welche Bestandteile in Paprika einsteigen, häufig debattiert heiß, aber der Name kommt von den Paprikapfeffern, die in fast allen Versionen benutzt. Es gibt viele regionalen Rezepte und Traditionen, und viele Leute haben ihr eigenes Lieblingsrezept.

Paprika - auch benanntes Paprikabetrugcarne oder „-paprika mit Fleisch“ - kann seine Wurzeln in der spanischen Küche haben. Dieses würzige Eintopfgericht bekannt in Amerika seit den frühen 1800s und vielleicht vorher. Es war ursprünglich eine Nahrung für die, die gute Schnitte des Fleisches nicht leisten konnten, oder für die Pioniere, die nach Westen gehen. Sie benutzten getrocknetes Rindfleisch, Fett, Salz und Paprikapfeffer zusammen zur Form „Paprikaziegelsteine,“, die dann heraus auf der Spur gekocht.

Seit damals gearbeitet chuckwagon Köche, Kaffeeinhaber und Chefs ganz über den Vereinigten Staaten, um zu bilden, Schüssel des Paprikas „zu vervollkommnen“. Sogar unterscheiden die grundlegenden Bestandteile im Paprika, abhängig von, wo man in den US steht. Einige grundlegende Bestandteile mit.einschließen Rinderhackfleisch, Tomaten, Paprikapuder, Salz, Pfeffer und Paprika. In Texas jedoch benutzt Eintopfgerichtfleisch häufig für eine „Schüssel Rot“ und viel des Cayennepfeffer-Pfeffers geht in die Mischung, außerdem. Texans die Stirn runzeln auch auf Paprika mit Bohnen.

In Cincinnati hackte der berühmte Paprika mit 5 Weisenpaprika-Eigenschaften auf Isolationsschlauch, mit Bohnen, Zwiebeln und Käse. Dieses gedient in den Gaststätten ganz über der Stadt. Paprika ändert mit der Region, wird in einigen Plätzen heißer und kennzeichnet mehr Tomate in anderen Städte.

Seit Paprikapfeffern sind Zwiebeln und Knoblauch die Basis vieler Paprikarezepte, es können als vegetarischer Teller leicht gebildet werden. Viele Rezepte umfassen eine Vielzahl des Gemüses, einschließlich Tomaten, rote und grüne Pfeffer und Mais, und fast alle vegetarischen Paprikas enthalten Bohnen. Weiße Bohnen und Pintobohnen sind in vielen Rezepten allgemein, aber große Nordbohnen benutzt auch.

Es gibt große Debatte über „beheben“ Weise, Paprika zu bilden. Viele Leute argumentieren, dass es Bohnen oder Tomaten nicht mit.einschließen sollte, als diese gelten nicht als Teil des „traditionellen“ Rezepts. Andere argumentieren, dass Paprikapfeffer der einzige erforderliche Bestandteil sind, und einschließen eine sehr große Vielzahl anderer Zusätze, wie Whisky und Schokolade nd.

Paprika geworden eine feinschmeckerische Eigenschaft in vielen Gaststätten, aber er hielt einmal Leute im Westlebendigen während der Großen Depression. Er war preiswert und Cracker kamen mit jeder Schüssel. Dieses hielt die Paprikakaffee geöffnet und führte zu einen Aufstieg in der Popularität in den fünfziger Jahren. Das erste notierte Paprika Cook-off 1952 an der Staat Texas-Messe in Dallas. Seit damals kochen-offs Paprika gehalten worden national jedes Jahr.