Was ist Pflaume-Soße?

Pflaumesoße ist eine einiger allgemein verwendeter chinesischer Würzen, die mit verschiedenen Arten der gebratenen Nahrungsmittel, einschließlich Eierbrötchen, Nudeln und verschiedene Arten der gebratenen Fische gedient werden. Die Soße ist süß und tangy und lässt das Produkt in einigen verschiedenen Anwendungen gut arbeiten. Obgleich häufig gebildet mit Pflaumen, kann das gleiche grundlegende Soßerezept using Aprikosen, Kürbise, Pfirsiche oder sogar einige Formen der Melonen vorbereitet werden.

Eine grundlegende Pflaumesoße wird using Pflaumen gebildet, die zum Punkt sind reifen lassen worden, in dem das Fleisch der Frucht an seinem süssesten ist. Als Teil der Vorbereitung wird die Haut der Pflaume normalerweise durch das Untertauchen der vollständigen Pflaumen im Heißwasser während eines kurzen Zeitraums entfernt und erlaubt, dass die Haut weg von der Frucht mit relativer Mühelosigkeit abgezogen wird. Die Masse der Frucht wird mit weißem oder braunem Zucker, Weiß- oder Reisessig, Ingwer und einer Art heiße Pfeffer kombiniert. Einige Rezepte fordern den Zusatz solcher Bestandteile wie weißer Wein, gehackter Knoblauch und sogar eine Prise Sojasoße.

Der Bonbon dennoch der saure Geschmack der Pflaumesoße bildet es eine ideale eintauchende Soße für Eierbrötchen. Zusätzlich ist diese süß-saure Soße für Gebrauch mit Fisch- oder Huhnkugeln ausgezeichnet, die paniert worden und frittiert worden sind. Die Übereinstimmung des Produktes ist gerade dick genug, es ohne viel Bratenfett anhaften zu lassen. Da das Produkt in vielen Kulturen in zunehmendem Maße populär geworden ist, wird die Soße manchmal als Steaksoße oder als Weise, etwas zusätzlichen Geschmack Hamburgerpastetchen hinzuzufügen benutzt. Ein anderer allgemeiner Gebrauch ist heute als eintauchende Soße für verschiedene Arten der Sushi, einschließlich Gemüsesushi.

Die Wahl der Bestandteile sowie die Balance zwischen jenen Bestandteilen stellt die Übereinstimmung und den Geschmack der Pflaumesoße fest. Einige Rezepte produzieren eine Soße, die wie Hoisin-Sauce ein wenig dünn und salzig ist. Andere Methoden stellen eine Soße her, die stärker ist und süsser als sauer ist. Da die Soße in einer Angelegenheit von fünf bis 10 Minuten vorbereitetes frisches sein kann, ist es einfach, das Aroma zu justieren, um die Präferenzen von denen zusammenzubringen, die das Produkt mit einer bevorstehenden Mahlzeit benutzen werden. Verbraucher können abgefüllte Pflaumesoße an einigen Gemischtwarenladen und an Supermärkten, häufig mit einer Wahl zwischen verschiedenen Marken, die in Tartness und in Süsse schwanken, sowie Beschaffenheit auch kaufen.

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