Was ist Quark?

Quark ist ein Nachtisch, der mit der versüßten gebildet, gewürzten Milch, gemischt mit Renette, um sie zu gerinnen. Die Koagulation veranlaßt den Quark, in einen weichen Pudding einzustellen, dem gewöhnlich gekühlt gedient, häufig überstiegen mit Frucht oder Gewürzen. Abhängig von, wie er gebildet, kann Quark ein mildes oder intensives Aroma haben, und er kann ziemlich reich außerdem sein. Traditionsgemäß angeboten Quark häufig invalids und Leuten, die nicht gut glaubten, unter der Theorie, dass ein milde gewürzter Quark vermutlich unten gehen und unten bleiben, und liefert etwas Nahrung außerdem.

Leute gebildet irgendeine Form vom Quark jahrhundertelang. Er war zweifellos zu den Leuten in der elisabethanischen Ära vertraut, als kranken Kindern Quark als verlockende Nahrung in den Hoffnungen angeboten, dass sie sie erhalten zu essen. Früher Quark gebildet worden sein mit Milch, Würze, Honig und Renette, da Zuckerstoffe nicht vorhanden oder extrem teuer waren-. Moderner Quark gebildet normalerweise mit Zucker, obgleich, wenn Sie eine authentischere Note wünschen, Sie Honig anstatt benutzen können; Honig entwickelt auch ein reicheres, intensiveres Aroma.

Etwas populäre Quarkaromen umfassen: orange Blume, rosewater, Vanille, Mandel und Karamell, unter vielen anderen. Milderer Quark kann mit einem Besprühen von Muskatnuts, von Zimt, oder von einem anderen Gewürz angeboten werden, um es interessanter zu bilden, und Frucht kann außerdem addiert werden. Die Beschaffenheit dieses Milchpuddings ist im Allgemeinen stark, glatt, und sahnig, und manchmal eine gallertartige Spitze.

Das Wort “junket† scheint, vom mittleren englischen jonket zu kommen und bezieht einen auf Ansturmkorb, der benutzt, um Käse und Puddings abzulassen. Der Ausdruck verwendet auch, um auf die Abendessen zu beziehen, die an gesetzt, um Gäste und Besucher zu einer Region zu feiern, die die andere Bedeutung des Wort “junket, † eine Reise erklärt, die aufgenommen, um Kapital und Popularität zu sammeln. Politiker sind in die Herstellung des Quarks ziemlich vernarrt, wie Filmstars.

Um einen grundlegenden Quark zu bilden, zwei Schalen Milch auf Mittel erhitzen und häufig rühren, bis die Milch Körpertemperatur erreicht. Einen halben Teelöffel der Würze der Wahl, zusammen mit zwei Esslöffeln Zucker hinzufügen, und rühren, um den Zucker aufzulösen. Unterdessen eine Tablette der Renette in zwei Teelöffeln warmem Wasser auflösen und mach's gut, um zu rühren, bis die Tablette völlig aufgelöst, und sie in die Milchmischung dann zu rühren. Den Quark in Formen gießen und ihn stehen lassen, unbeeinträchtigt, bei Zimmertemperatur bis es Unternehmen, an deren Punkt er für bis zu einige Tage gekühlt werden kann, bevor man dient.