Was ist Rakia?

Rakia ist ein starker Weinbrand von Bulgarien, das von destillierter gebildet wird, gegorener Frucht. Das Getränk ist in den Balkan und der Türkei am populärsten. Es wird auch weit als das nationale Getränk von Albanien, von Türkei und von SüdSlavics angenommen. Rakia kann von einigen verschiedenen Arten Frucht, einschließlich Pflaumen, Aprikosen und Trauben gebildet werden. Es bekannt auch in einigen Regionen als Trapa oder Grappa, der letztere, der ein besonders populärer Name für das Getränk in Italien ist.

Es gibt die zahlreichen Aromen von Rakia, gebildet von einigen Arten Frucht. Die allgemeinsten drei Aromen sind slivovica, das Pflaumen, eine Aprikosenvielzahl gebildet wird, die kajsijevaÄ  a und lozovaÄ  a genannt wird, das von den Trauben gebildet wird. Andere mögliche, obwohl weniger populär, die Früchte, die für das Getränk benutzt werden, schließen Quitten, Birnen, Kirschen, Maulbeeren und Äpfel mit ein. Rakia kann mit Honig, Sauerkirschen, Walnüssen oder Kräutern auch gewürzt werden.

Das bestimmte Rezept, das für Rakia verwendet wird, hängt von der Region ab, in der es produziert wird. Einige Regionen produzieren das Getränk mit einer Mischung der verschiedenen Früchte, während andere neigen, nur eine einzelne Frucht wie Trauben oder Pflaumen zu benutzen. Obwohl Rakia Handels- vorhanden ist, ist es als home-brewed Getränk am populärsten.

Die Methoden für die Herstellung von Rakia haben blieben im Wesentlichen unverändert, da der Weinbrand zuerst im 14. Jahrhundert gebildet wurde. Zuerst werden die Bestandteile in einem großen großen Kessel kombiniert und gekocht. Dann werden die Dämpfe vom Brew durch einen kupfernen Schlauch und durch eine Spule gezeichnet. Das Endergebnis wird in einer Schüssel Wasser am Ende der Spule niedergelegt.

Traditionsgemäß wird Rakia in den hölzernen Fässern, im Vergleich mit den Glas- oder Plastikbehältern gespeichert, um den Geschmack weiter zu verbessern. Ein feines Rakia wird normalerweise in einem Faß für mindestens vier Jahre gehalten. Die meisten Versionen des Weinbrands werden für mindestens zwei Jahre gespeichert.

Rakia wird gewöhnlich Kälte in einem kleinen Glas vor einer Mahlzeit mit Aperitifs gedient. Der Weinbrand wird auch als zeremonielles Getränk während der speziellen Gelegenheiten wie Hochzeiten benutzt. Die, die zu Rakia neu sind, werden häufig gewarnt, sorgfältig zu trinken, da es extrem stark und zu uninitiated normalerweise überraschend stark ist.

Die populären Teller, zum mit Rakia zu dienen schließen unterschiedliche Vielzahl des Salats wie shopska ein. Andere allgemeine seitliche Teller schließen in Essig eingelegtes Gemüse, Wurst und Käse mit ein. Es kann mit den Aperitifplatten auch gedient werden, die italienischem Antipasto mit Einzelteilen wie Käse, heiße Pfeffer und gehackte Gurke und Tomaten ähnlich sind.

eunruhigend zu sein, obgleich es auch die gibt, die entdecken, dass sie es ziemlich anziehend finden. Unabhängig davon einzelne Geschmäcke nehmen viele Norweger im In- und Ausland vom rakfisk am Weihnachten und an anderen Familienversammlungen für Tradition und heritage’s Grund, wenn nichts anderes teil.