Was ist Salat-Stab-Ausrüstung?

Salatstabausrüstung wird benutzt, um Salateinzelteile kalt zu halten. Sie ist in den Gaststätten, in den Krankenhauseßzimmern und in anderen Nahrungsmittelanschlußbereichen allgemein am verwendetsten. Salatstäbe können für Gaststättegönner benutzt werden und ihnen erlauben, sich zur Nahrung oder in der Küche zu helfen und Nahrung kalt halten, damit Bediener und Köche sich vorbereiten. Salatbestandteile werden in die Ausrüstung gesetzt, um sie frisch und frei zu halten vom Bakterium. Die Temperatur wird an nicht höher als 40 Graden Fahrenheit gehalten (4.4 Grad C), weil Bakterium nicht in der Kälte vorwärtskommen kann.

Es gibt drei Arten Salatstäbe. Das erste ist einer großen Wanne ähnlich, die mit Eis gefüllt wird. Die Behälter der Salatbestandteile werden unten in das Eis vereinbart, um es kalt und frisch zu halten. Das abwärts gerichtete zu dieser Art der Salatstabausrüstungen ist, dass es teuer erhält, mit Eis zu füllen einige Male ein Tag, die Nahrung bei der korrekten Temperatur zu halten. Wenn der Salatstab auf Rädern ist, und angebracht nicht zu einem Abfluss im Fußboden, kann das Leeren des Salatstabes viel Arbeit nehmen.

Die zweite Art des Salatstabes wird Frostoberseite genannt. Sie hat Abkühlungrohrleitung, entlang das Innere zu laufen, geschützt durch eine Metallbedeckung, die unter Nahrungsmittelbehälter geht, die einige Zoll oben verschoben werden. Dieses ist viel einfacher als using das Eis, zum von Nahrungsmittelkälte zu halten, und schaut noch nett. Die Abkühlung versichert, dass die Nahrung kalt bleibt, und es gibt keine Abflüsse, zum sich ungefähr zu sorgen.

Die allgemeinste Beanstandung über diese Art der Salatstabausrüstung ist, dass zu säubern ist schwierig. Jede mögliche Nahrung, die auf die Metallbedeckung fällt, friert an ein, und kann schwierig sein zu entfernen. Der Salatstab muss auch getrennt werden und häufig entfrostet werden, um auf Eisanhäufung zu verringern.

Luft kühlte, die dritte Art des Salatstabes, ist das populärste und die die meisten kosteten leistungsfähiges. Es funktioniert, indem es Luft über einer Abkühlungspule bläst. Während die Luft über die Spule sich bewegt, kühlt sie ab, und hält dann die Nahrung kalt. Dieses ist die einfachste Art zu verwenden und Säubern der Salatstabausrüstung.

Wenn Restaurantbesitzer den Kauf der neuen Salatstabausrüstung betrachten, gibt es zwei Sachen, die sie im Verstand halten. Das erste ist Beweglichkeit. Einige Gaststätten wünschen stationäre Salatstabausrüstung, während andere etwas wünschen, das leicht bewogen werden kann. Gaststätten, die nicht einen Salatstab für jede Mahlzeit anbieten, können die bewegliche Wahl wählen.

Die zweite Betrachtung ist Mühelosigkeit des Zugangs. Kunden müssen in der Lage sein, die angebotenen Einzelteile leicht zu erreichen. Es gibt zwei Hauptwahlen für dieses. Das erste ist, einen Salatstab zu kaufen, der Leuten erlaubt, hinunter die Linie auf nur einer Seite zu reisen; die Sekunde ist, einen doppelseitigen Salatstab zu kaufen und lässt zwei Linien der Kunden die Nahrung erreichen. Die zweite Wahl ist mit beschäftigteren Gaststätten populärer, wie sie auf Wartezeitzeiten für die Kunden verringerte, die warten, um ihre Salate zu errichten.