Was ist Saltwort?

Einige verschiedene Klassen der Anlagen gekennzeichnet als “saltwort†, obwohl sie ohne Bezug sind, und neugierig sind alle essbar. Anlagen in der Salsolaklasse Eingeborener nach Asien, Europa und Afrika werden in der asiatischen Küche, besonders in Japan benutzt, während Saltwort in der Batisklasse von den amerikanischen Ureinwohnern als Quelle der Nahrung und des kochenden Öls benutzt worden ist. Zusätzlich hat die Klasse Salicornia Nahrung zu den Europäern und zu den Bewohnern des amerikanischen Nordostens jahrhundertelang zur Verfügung gestellt.

Diese Anlagen werden ähnlich genannt, weil alle sie zum Vorwärtskommen in der salzigen Umwelt fähig sind. Salz ist auf Anlagen stark, und die meiste Betriebssorte kann nicht mit ihr, besonders in den hohen Konzentrationen fertig werden. Saltwort entwickelte auf Stränden und in den salzigen Sümpfen, und infolgedessen, kann es Einfluss nehmen, in dem andere Anlagen nicht können. Saltwort wird routinemäßig von den Küsten und von den Sümpfen entlang den Küsten von Europa, von Asien, von Australien und von Teilen des Amerikas geerntet und bildet Saltwort ein interessantes Beispiel von der konvergenten Entwicklung.

Die Saltworts schauen sogar ähnlich. Sie haben fleischige Stämme, die etwas flach gedrückten, nadelartigen Blätter und die kleinen Blumenkugeln, die in Farbe schwanken können. Die körperlichen Unterschiede reflektieren Fähigkeit des Saltworts, Wasser zu konservieren. Wenn Junge, Saltwort zart und crunchy sind, mit einem Aroma, das beträchtlich sich unterscheiden kann, abhängig von der Sorte. Älterer Saltwort dreht härter und twig-like, in diesem Fall es gerieben werden oder gedämpft werden kann, bevor man als Gewürz, zum es schmackhaft zu bilden verwendet wird.

Abhängig von der Sorte trägt Saltwort auch Ernährungsnutzen. Viele sind im Vitamin A, im Kalzium und im Kalium reich und bilden sie große Zusätze zur Diät zusätzlich zu den kulinarischen Kräutern. Saltwort kann in einige unterschiedliche Arten, einschließlich gedämpft werden oder gebraten werden als seitlicher Teller vorbereitet werden, gerollt worden oben in den Sushi, besprüht auf Nahrungsmittel als schmücken, hinzugefügt Salaten, und in den Suppen und in den Eintopfgerichten eingeschlossen.

Saltworts gehen durch einige wechselnde Namen. Anlagen in der Salicorniaklasse sind alias samphire, Kraut Str.-Peters, umari keerai und Seebohnen. Diese Saltwortklasse hat ein Aroma wie die des Spinats und anderer belaubter Grüns, und sie wird normalerweise vor Verbrauch gekocht. Die Salsolaklasse geht auch durch okahijiki, agretti oder Barba de Frate, und kann gegessenes rohes sein oder gekocht, wenn die jungen Eintragfäden besonders taxiert sind, für ihre klare Beschaffenheit. Die Samen von Batis Saltworts sind in hohem Grade nahrhaft gewesen und in den Proteinen und in einer Zusammenstellung der Vitamine reich gewesen worden, und sie können auf ein wertvolles Öl auch gedrängt werden, während die Grüns in einer Vielzahl der Teller verwendet werden können.