Was ist Sieben-Minute Frosting?

Jahren vor, bevor eingemachter Frostings auf den Markt kamen, Bäckern und Hausfrauen prided auf In der Lage sein, Kuchen mit schneebedecktem Weiß, unmöglich flaumiger gekochter Frostings zu produzieren. Dieser Frosting, genannt Siebenminute Frosting oder Göttlichkeit Frosting, ist ein altes Rezept. Zu bilden ist nicht besonders schwierig, aber nimmt konstante Aufmerksamkeit.

Sieben-Minute Frosting ist ein gekochter Vanille Frosting, der für Frostingkuchen oder kleine Kuchen verwendbar ist. Sie ist herum jahrelang gewesen, da sie einfache Bestandteile benutzt, die zu den meisten Köchen leicht verfügbar gewesen sind. Das “seven-minute† im Namen bezieht sich die auf Zeit, die, um den Frosting zu schlagen erforderlich ist.

Ein Koch, der Siebenminute Frosting bilden wünscht sollte mit dem Rezept zum ersten Mal, immer sich hinsitzen und es vorbei zu lesen gänzlich, um verstehen ihn oder sie sicherzustellen jeden Schritt im Prozess. Vorbereitung ist in diesem Rezept Schlüssel. Der Koch sollte ein kleines Stück Pappe zuerst schneiden und ein Loch in ihm für jeden Klopfer stoßen. Die Pappe über den Klopferlöchern setzen und die Mischerklopfer einsetzen. Die Pappe zum Körper des Mischers aufnehmen, wenn notwendig. Dieses klingt merkwürdig, aber diese Art von Frosting neigt zum “walk† herauf die Klopfer und die Pappe hält den Frosting vom Kommen in den Mischer selbst. Zunächst sind die Kochnotwendigkeiten, seine Schüssel und Klopfer sicherzustellen absolut sauber. Jedes mögliches Fett oder Fett auf den Klopfern halten die Eiweiße von richtig sich versteifen.

Der Koch sollte entweder einen Doppelkocher dann vorbereiten oder eine heatproof mischende Schüssel benutzen. Das Wasser sollte kochen, aber sollte die obere Wanne oder die Schüssel nicht berühren. Der Koch sollte die Eiweiße auch vorzeitig trennen und misst heraus alle weiteren Bestandteile, also muss sie nicht für etwas beim Mischen des Siebenminute Frosting herumfummeln.

Die Bestandteile für ein grundlegendes Siebenminute Frostingrezept sind einfach. Das Rezept fordert 2 Eiweiße, 1 1-/2schalenzucker (341 Gramm), 1/4 Teelöffelweinstein oder LichtStärkesirup; Salz, das Wasser mit 1/3 Schalen (71 Milliliter) und 1 1-/2teelöffelvanilleauszug klemmen. Alle Bestandteile Wanne oder mischender Schüssel hinzufügen und für eine Minute schlagen. Wanne oder Schüssel über kochendem Wasser setzen und auf der großen Geschwindigkeit für sieben Minuten ununterbrochen schlagen und die Schüssel gelegentlich reiben. Schlag in der Vanille. Frostkuchen oder -kleine Kuchen. Dieses Rezept bereift zwei Standardkuchenschichten. Andere Würzen, wie Mandel oder Zitrone, können, sowie kleine Mengen Nahrungsmittelfarbton hinzugefügt werden, um den Siebenminute Frosting abzutönen.

Ein Wort zum klugen: diesen Frosting an einem regnerischen Tag nicht versuchen oder, wenn es anders feucht ist. Die umgebende Feuchtigkeit in der Luft hält den Frosting vom Werden flaumig. Ein kühler, voller Tag ist am besten. Der Siebenminute Frosting sollte jeder sein in den cook’s, die Arsenal backen.