Was ist Stoemp?

Stoemp ist ein Kartoffel gegründeter Teller, der in Belgien und in einigen Teilen der Niederlande populär ist. Es besteht hauptsächlich aus den gestampften mit einem oder mehrerem Gemüse gemischten, gebratenen Kartoffeln dann. Andere Bestandteile werden häufig, wie Creme und Gewürze hinzugefügt. Stoemp wird für einen zufriedenstellenund befriedigenden seitlichen Teller gehalten und wird häufig entlang Seite gebratenem boudin, Eiern oder gegrilltem Speck gedient.

Unterschiedliches Gemüse wird stoemp hinzugefügt, um ungefähr verschiedene Geschmackempfindungen zu holen. Abhängig von dem Gemüse kann stoemp genannt werden verschiedene Namen, wie wortelstoemp, wenn Karotten addiert werden. Es ist allgemein, stoemp zu finden gebildet mit Karotten, Rosenkohl, Kohl, Zwiebeln oder Lauch, Spinat und grüne Erbsen. Lorbeer und Thymian sind als Gewürze häufig benutzt.

Ähnliche Kartoffelteller existieren um die Welt, von der viele die direkten Resultate der Nahrung rationierend während des Zweiten Weltkrieges waren. Frischfleisch war insbesondere schwierig, vorbei während dieser Zeit zu kommen, und es war ziemlich normal für Haushalte, Reste, besonders Kartoffeln, in geschmackvolle Mahlzeiten neu zu machen. Corned-Beef, das gebildet wird, indem man Salpeter Rindfleisch hinzufügt, war normalerweise das Heftklammerfleisch, das während dieser Zeit gesehen wurde. Einige dieser Teller, die entwickelten, schließen Luftblase ein und quietschen von England, vom stampot von den Niederlanden, vom Durcheinander von den US, vom colcannon aus Irland und vom bikesmad von Dänemark.

Fleisch ist ein allgemeiner Bestandteil in die meisten diesen Tellern. Boudin und Speck wird häufig mit stoemp gedient. Die englische Luftblase und das Quietschen wird mit Braten gedient oder gebildet. Rookworst, eine geräucherte Wurst, beglückwünscht normalerweise das holländische stamppot. Corned-Beef wird traditionsgemäß mit Durcheinander in den Vereinigten Staaten gemischt. Das dänische bikesmad wird mit gerade ungefähr irgendwie verlassen über Fleisch oder Eiern gebildet. Anders als diese Teller kann irisches colcannon als Teller an sich alleine stehen.

Gebratene Kartoffeln sind ein Teil belgische Küche jahrhundertelang gewesen und werden in den zahlreichen belgischen Tellern verwendet. Jahrelang, nachdem die Kartoffel zuerst in Europa während des 1500’s ankam, waren Kartoffeln wahrscheinlich ruchlos und für normalen menschlichen Verbrauch unpassend. Sie bald wurden eine Hauptheftklammer während der Hungersnöte und wurden auf zahlreiche Arten, einschließlich das Braten gekocht. Sogar können die manchmal heiß debattierten Pommes-Frites seine Ursprung sehr gut haben, die in der belgischen Geschichte gewurzelt werden, abhängig von deren Geschichte geglaubt wird.

Stoemp und ähnliche Teller stellten ausgezeichnete Nahrung zu den Leuten zu einem sehr billigen Preis während der Zeiten zur Verfügung, als Nahrung knapp war. Diese Rezepte sind beide in den Häusern und in den Gaststätten populär, weil sie geändert wurden, um würzige und anziehende Zusätze zu den allgemeinen Mahlzeiten zu werden. Ein Plenitude der stoemp Rezepte kann in den Kochbüchern und auf dem Internet gefunden werden.