Was ist Tabellen-Salz?

Tabellensalz ist eine Form des Salzes, das entworfen ist, im Kochen und am Tisch benutzt zu werden. Diese Form des Salzes wird weiter entwickelt, um Verunreinigungen zu entfernen und sie kann umfassen einige Zusätze, abhängig von, denen sie verarbeitet wird. Tabellensalz ist von ungereinigtem Salz eindeutig, das Verunreinigungen wird behalten gelassen. Ungereinigtes Salz kann für Gewürznahrungsmittel auch benutzt werden, und eine Arten ungereinigtes Salz sind wirklich genau wegen der Verunreinigungen in hohem Grade taxiert, die sie enthalten.

Eine Quelle des Seesalzes ist- Salzlösung, wenn das Salz durch Verdampfung produziert ist. Tabellensalz kann aus Felsensalz auch produziert werden, in diesem Fall Verdampfung nicht für die Verarbeitung notwendig ist. Die Salzkristalle werden verarbeitet, um Verunreinigungen zu entfernen, die anwesend sein können, und lassen umkristallisieren. Dieser Prozess gibt dem Salz ein Weiß zur freien Farbe und lässt die Kristalle in den sehr regelmäßigen Formen verbessern. Während der Verarbeitung kann das Salz jodiert werden und bedeuten, dass Jod addiert wird, und es kann mit Anbackschutzmitteln auch behandelt werden, die verhindern, dass es aufhäuft.

Jodiertes Salz wird in vielen Regionen verkauft, um zu garantieren, dass Leute ein ausreichendes diätetisches Versorgungsmaterial Jod erhalten, ein notwendiger Nährstoff. Jodmängel können zu Kropf und andere Gesundheitsprobleme führen, und Jod im Salz zur Verfügung zu stellen ist eine leichte Art, zu garantieren, dass jeder in einer Bevölkerung genügend Jod erhält. Salz, das nicht jodiert worden ist, ist auch für Verkauf vorhanden und wird normalerweise durch Gesetz angefordert, offenbar beschriftet zu werden, damit Verbraucher beachten, dass das Salz nicht Jod enthält.

Anbackschutzmittel werden nicht notwendigerweise immer Tabellensalz hinzugefügt, aber sie sind ein allgemeiner Zusatz. Sogar mit Anbackschutzmitteln, kann Salz noch neigen aufzuhäufen. Verschiedene Taktiken können verwendet werden, um einschließlich, mischende Körner des Reises mit dem Salz innen aufzuhäufen und fachkundige Behälter zu verwenden zu verringern, die entworfen sind, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit mit dem Tabellensalz mischt.

Ungereinigtes Salz wird manchmal als “sea salt† verkauft, oder “bay salt.† tatsächlich, Tabellensalz kann vom Ozean auch abgeleitet werden, wird es gerade schwerer zwischen dem Wasser und der Tabelle verarbeitet. Ungereinigte Salze können grau, weiß, rosafarben, oder frei sein, abhängig von den Verunreinigungen enthalten sie, und die Salzkristalle werden häufig unregelmäßig sortiert. Einige Leute behaupten, dass ungereinigtes Salz ein deutlich anderes Aroma hat, und Nahrungsmittelforscher haben gezeigt, dass die unregelmäßigen Kristalle es veranlassen, in der Nahrung als Tabellensalz sehr anders als durchzuführen.