Was ist Touton?

Touton ist eine spezifisch regionale Art gebratenes Brotprodukt, populär in den Bereichen von Nordkanada. Ähnliche Rezepte werden in den verschiedenen Kulturen und in den Teilen der Welt unter verschiedenen Namen genossen. Diese Nahrung wird häufig als Art flache Brotdiskette oder -pfannkuchen beschrieben, der die gebratene Wanne ist.

Traditionelle Rezepte für Touton kommen vom Bereich um Neufundland, Kanada. Diese Rezepte fordern häufig Salzschweinefleisch, das für das Fett benutzt wird, dass das Brot innen gebraten wird. Obgleich herkömmliche Rezepte häufig Schweinefleischfett benutzen, können andere Butter, Margarine oder Öl, den üblichen Ersatz benutzen für Fleischfett, das einen Teller weniger hoch bilden kann im totalfettgehalt.

In mehr als einige Rezepte, wird das Brot, das benutzt wird, mit weißem Mehl gebildet und steigt auf die herkömmliche Art. Das bildet touton einen Teller, der auf einem langatmigen Prozess beruht. Weniger von today’s Familien backen ihr eigenes Brot und bilden anstatt dieses Neufundland Bratenbrot von vor-gebildeten Teigen von den Speichern.

Einige vergleichen das Neufundland touton zu einem Pfannkuchen, während andere denken, dass er eher wie ein Dänische schaut. Einige Köche können die Oberseite des Einzelteils mit Einzelteilen wie weißem Frosting, Butter oder Marmelade schmücken. Einige moderne Köche nehmen dem Anklang des touton ein wenig weiter und benutzen das gebratene Brot, mit seinem einzigartig knusperigen äußeren und zähen Innenraum, für andere Arten wohlschmeckende Teller, wie Ei und Speck oder Ei- und Tomatesandwiche.

Obgleich das touton zu Neufundland einzigartig ist, ist gebratenes Brot nicht zu diesem Bereich exklusiv. Rezepte für “fry Brot, †, die irgendwie ähnlich sind, sind zu den Amerikanern von den Rezepten der gebürtigen nordamerikanischen Stämme gekommen. Andere Kulturen konnten diese gleiche Art der Nahrung in den unterschiedlichen Arten genießen, ohne zu beachten, dass sie in mehr als einer kulturellen Küche populär ist. Z.B. auf irgendein russisch und östlich - europäische Bereiche, a touton-wie gebratenes Brot ist populäres eingetaucht oder eingetaucht in der Milch oder in der Creme.

It’s auch interessant, das touton, den kleinen gebratenen Brotpfannkuchen zu unterscheiden, mit dem ähnlichen klingenden „Crouton“, eine kleinere Spitze des Brotes, das für Salate crisped ist. Beide schließen ähnliche Elemente und eine französische Etymologie ein. Innerhalb des allgemeinen Zusammenhangs der gebackenen kochenden Waren, hat die Neufundland-Version des gebratenen Brotes seine eigene Nische als kanadischer Liebling.