Was ist Tzimmes?

Tzimmes ist ein jüdischer Teller des gedämpften Gemüses und der Frucht, traditionsgemäß gedient als seitlicher Teller bei Rosh Hashanah. Die Bestandteile werden langsam über einer niedrigen Hitze gekocht und bilden ein starkes Kompott. Rezepte schwanken in verschiedene Regionen und sogar in die verschiedenen Familien und geben jedem Teller eine persönliche Note, aber wird traditionelle tzimmes normalerweise mit Karotten, der Honig, Dörrobst und manchmal Bruststück gebildet und fügt Süsse der Mahlzeit des neuen Jahres hinzu.

Rezepte können groß sich unterscheiden und konnten wenig Ähnlichkeit zu gegenseitig tragen. Karotten sind häufig der Hauptbestandteil, aber süsse Kartoffeln manchmal sind ersetzt worden. Zusätzliches Gemüse, besonders Wurzelgemüse wie Kartoffeln, konnte enthalten sein, und Fleisch wie Bruststück ist wahlweise freigestellt.

Verschiedene Kombinationen der Rosinen, der Pflaumen, der Äpfel und anderer Früchte konnten enthalten sein. Gewürze wie Zimt oder Muskatnuts konnten außerdem hinzugefügt werden. Andere Rezepte werden using nur Frucht gebildet.

Einschließlich tzimmes in Rosh ist Hashanah eine alte Tradition, die zurück zu Deutschland und Osteuropa verfolgt wird. Die Nahrungsmittel, die mit Honig traditionsgemäß versüßt wurden, waren in den jüdischen Feiern des neuen Jahres während der Region eingeschlossen. WinterWurzelgemüse wie Karotten und getrocknete Früchte war sogar in diesem kalten Klima leicht verfügbar und brachte die Hauptelemente dieses Tellers zusammen.

Die Bestandteile, die in den tzimmes, besonders Karotten benutzt werden, haben eine symbolische Bedeutung außerdem. Das Yiddish Wort für Karotte ist merren, ein Wort, das “to Zunahme auch bedeuten kann, † eine Anzeige, damit die Restaurants besseres im kommenden Jahr tun. Einige auch merken, dass geschnittene Karotten Goldmünzen ähneln und schlagen vor, dass sie einen Wunsch für Wohlstand im neuen Jahr auch darstellen konnten.

Rechtschreibungveränderungen sind allgemein und der Teller gekennzeichnet allgemein als tsimmes, tzimmis oder tsimmis. Die Wort tzimmes ist Yiddish, und zusätzlich zum Beziehen auf diesen süssen Teller, konnte das Wort eine Verwirrung oder auf ein Getue sich beziehen oder stören. “Don’t bilden ein grosses tzimmes† ist eine allgemeine jüdische Phrase und eine Weise des Erklärens andere, Angelegenheiten nicht zu erschweren.

Der dish’s Name konnte ein Hinweis auf der recipe’s Kompliziertheit und der Arbeit sein, die wenn er das Gemüse und die Früchte mit einbezogen wurde, zubereitete, oder er konnte auf die Weise sich beziehen die Eintopfgerichte dieses Tellers, bis die Bestandteile in ein homogenes “mess.† sich auflösen, das sie vom Deutschwörter zum Essen auch abgeleitet werden konnte und bedeuten, dass “to essen, † oder eine Veränderung auf dem englischen Wort „Simmer.“ It’s möglich, dass mehr als eins dieser Faktoren zusammen kam, dem Rezept seinen Namen in einer Spitze von Wordplay zu geben.