Was ist Unoaked Wein?

Für mindestens 200 Jahre haben Winemakers viele ihrer Produkte in den französischen Eichenfässern während des Gärungprozesses gespeichert. Tatsächlich werden viele der Aromen, die von den Verbrauchern des fertigen Weins erfahren werden, durch die Eiche selbst, nicht die Trauben verursacht. Weil diese französischen Eichenfässer Aromen zuteilen können, die die fruchtigen oder citrusy Elemente der Trauben überwältigen, benutzen einige Winemakers jetzt Edelstahlbehälter während der Gärung, um die wahre Natur der Trauben herauszubringen. Das Resultat dieses Edelstahlgärungprozesses wird ein unwooded oder unoaked Wein genannt.

Es gibt einige Gründe, warum einige Winemakers jetzt unoaked Wein produzieren. Einer der Hauptgründe ist Verbrauchernachfrage nach einem helleren, fruchtigeren weißen Wein ohne alle überwältigenden Aromen, die durch Eichenfässer verursacht werden. Die Trauben, die für weiße Weine benutzt werden, sind, mit sehr komplizierten aromatischen Substanzen besonders empfindlich, die häufig verloren sind, wenn der Wein in der Eiche gespeichert wird. Edelstahlbehälter einerseits teilen keine zusätzlichen Aromaelemente zu. Unoaked Wein wird gesagt, um die natürlichen Aromen der Trauben, zusammen mit Elementen des Bodens hervorzuheben, in dem sie wuchsen.

Die allgemeinste Vielzahl des unoaked Weins, der heute gevermarktet wird, ist der weiße Chardonnay. Für einige Weinenthusiasten kann dieses als Spitze eines Schlages kommen. Die Chardonnay-Traube bekannt nicht für sein aromatische Substanzen â€, „, das viel seines traditionellen Aromas vom französischen Eichenfaß abgeleitet wird.

Ein unoaked Chardonnay soll leicht mit Nahrungsmitteln als die traditionelle oaked Vielzahl zusammengepaßt. Andere weiße Weine, wie Riesling und Gewurztraminer, werden nicht häufig beschriftet, da unoaked Wein, aber sie werden traditionsgemäß im Edelstahl gegoren. Das helle Aroma des unoaked Weins bildet es sehr populär als Tabelle oder Dessertwein.

Z.Z. produzieren australische und neue Seeland-gegründete Weinberge viel des unoaked vorhandenen Weins. Viele Winemakers benutzen Überwurfmuttern anstelle vom Korken, wenn sie unoaked Wein abfüllen. Unoaked Wein wird häufig früh als andere Weine freigegeben und im Allgemeinen eine längere Lagerbeständigkeit als die traditionellen einmal geöffneten Weine hat.