Was ist Wanne-Bagnat?

Eine Wanne-bagnat ist eine Art Sandwich, das in Frankreich erfunden. Es ist ein Spezialgebiet in Nizza, das eine Stadt im Süden von Frankreich ist, das das Mittelmeer einfaßt. Das Sandwich gebildet vom niçoise Salat auf einem krustigen Brötchen. Das Brot, das für das Sandwich benutzt, ist normalerweise, Handwerkerartbrot herzlich, damit die Beschaffenheit krustig und zäh ist. Das Brötchen ist traditionsgemäß um, obgleich etwas Veränderungen auf dem Sandwich verschiedene Formen des Brotes verwenden.

Ein niçoise Salat, die Füllung einer Wanne-bagnat, gebildet von den belaubten Grüns wie Brunnenkresse, Arugula oder Rakete, die mit Oliven - niçoise Oliven insbesondere - und harten gekochten Eiern überstiegen. Manchmal benutzt Wachteleier anstelle von den Huhneiern. Der Salat kann mit anderem Gemüse einschließlich Artischockenherzen, rohe rote Pfeffer, gedämpfte grüne Bohnen und Schalotten überstiegen werden. Das Hauptprotein im Teller ist Thunfisch. In etwas modernen Veränderungen des Tellers, benutzt verbrannter Thunfisch anstatt des konservierten Thunfischs. Der Salat häufig geschmückt mit konservierten Sardellen und zurechtgemacht mit einem Dijonvinaigrette macht.

Wenn ein niçoise Salat auf dem krustigen Brot gedient, um eine Wanne-bagnat herzustellen, überlagert die Bestandteile normalerweise auf dem Sandwich. In einem traditionellen niçoise Salat gibt es normalerweise mehr Grüns und Gemüse als Thunfisch. Das Verhältnis aufgehoben in eine Wanne-bagnat is, die normalerweise mehr Thunfisch mit des Gemüses gerade schmücken mit.einschließt, das normalerweise in einem niçoise Salat erscheinen. Auch während die Oliven, die Sardellen und die Dijon-Behandlung im niçoise Salat unterschiedlich sein können, können diese drei Bestandteile für Gebrauch auf einer Wanne-bagnat zusammen gemischt werden.

Viele Leute, die über französische Küchedebatte über den genauen Bestandteilen ernst sind, die benutzt werden sollten, um eine korrekte Wanne-bagnat herzustellen. Einige argumentieren über dem Gebrauch von Kopfsalat oder belaubten Grüns und ob sie auf dem Sandwich verwendet werden sollten. Außerdem gibt es eine allgemeine Veränderung auf dem niçoise Salat, der einen Zusatz der gekochten Kartoffeln zum Salat einschließt. Diese Veränderung ist in den amerikanischen Gaststätten ziemlich allgemein. Es gewesen groß, dass dieses nicht das ursprüngliche Rezept ist.

Da es Veränderungen auf dem Rezept für niçoise Salat gibt, gibt es dafür Veränderungen auf dem Rezept für Wanne-bagnat. Obgleich die meisten Sandwichen ohne gekochte Kartoffeln gebildet, sind einige. Es ist auch möglich, Veränderungen des Sandwiches zu finden, die süssen Mais als Bestandteil umfassen.