Was ist Weißwal-Kaviar?

Weißwalkaviar ist eine Zartheit, die vom Weißwalstör kommt, der auch gekennzeichnet manchmal als der „europäische Stör.“ Der Kaviar kommt vom Rogen oder von den Eiern, die durch die weiblichen Weißwalstöre niedergelegt. Die Fische gefunden am allgemeinsten in den Bassins des Kaspischen Meers und des Schwarzen Meers. Sie auch gefunden manchmal in der Adria.

Leider gewesen der Weißwalstör overfished und ist in der Gefahr. Einer der Hauptgründe für dieses Ausfischen ist die Marktnachfrage nach Weißwalkaviar. Tatsächlich verzeichnet der Weißwalstör z.Z., wie „bedroht“ unter der Unterkategorie „kritisch gefährdet“ auf dem internationalen Anschluss für die Erhaltung der Natur-und der Naturresource-(IUCN) Liste der bedrohten Sorte. In den Hoffnungen des Erlaubens der Fische zum repopulate, verboten einige Länder den Import des Weißwalkaviars. In einigen Fällen angehoben worden jene Verbote n oder angehoben worden teilweise n.

Der Wert des Weißwalkaviars ist astounding. Der Preis für gerade zwei Pfund (ungefähr 1 Kilogramm) kann zwischen $7.000 USD (US-Dollars) und $10.000 USD erstrecken. Die Kosten abhängen selbstverständlich vom Versorgungsmaterial und wie schwierig sie, den Kaviar sowie den Abstand zwischen dem Platz, in dem der Kaviar und geerntet worden, seiner abschließenden Verkaufsstelle zu verschaffen ist. Trotz der Verbote und der teilweisen Verbote auf Weißwalkaviar, gefunden einige Kaviarkenner Wege, die Zartheit zu erwerben.

Wie die meisten Arten Kaviar, gedient Weißwalkaviar mit einem nicht-metallischen Löffel. Allgemeine Materialien für Kaviarlöffel umfassen Knochen und Perlmutt. Dieses ist, weil ein Metalllöffel gesagt, um einen metallischen Geschmack auf den Kaviar zu bringen, der ein sehr empfindliches Aroma hat. Etwas Kaviar gedient als schmücken. Weißwalkaviar einerseits gedient eigenständig mit minimalem schmückt oder, Nahrungsmittel begleitend. Er ist für diese Art auf allgemein Toast des einfach gedient zu werden Kaviars. Er ist ziemlich allgemein, damit Weißwalkaviar mit anderen Luxuxnahrungsmitteln und Getränken gedient werden kann. Feiner Champagner z.B. genossen häufig zusammen mit dem Rogen.

Die unterscheidenen Eigenschaften des Weißwalkaviars, anders als seinen Preis und sein empfindliches Aroma, sind es Farbe und die Größe der einzelnen Eier. Weißwalkaviar ist in der Farbe tief schwarz. Außerdem herstellen Weißwalstöre sehr große Eier e. Die Größe der Eier sind der Größe der grünen Erbsen ziemlich ähnlich.