Was ist Wild?

Wild bezieht das auf Fleisch von jedem möglichem Landtier, das für Nahrung gejagt, und nicht gewöhnlich angehoben auf Bauernhöfe n. Es gibt Tausenden Tiere, die für Wild getötet werden und benutzt werden können. In Nordamerika mit.einschließen einige der allgemeinsten Arten des Wilds Rotwild, Kaninchen und Ente. Weil Wild von den wilden Tieren stammt, die für ihre Nahrung jagen und herumsuchen, ist sie im Fett als Fleisch von domestizierten Tieren wie Kühen und Hühnern gewöhnlich reicher im Aroma und magerer.

Wild gegessen allgemein von den Jägern und von ihren Familien. Wenn ein Jäger ein Rotwild tötet, kann das Fleisch vom Tier eine große Menge von den Steaks, Braten, Würste bilden, und anderes schneidet. Gewöhnlich einem lokalen Metzger für die Verarbeitung zu den essbaren Schnitten des Fleisches genommen die Karkasse, die in einem Deep-freeze für bis zu ein Jahr ohne Verlust in der Qualität dann gespeichert werden können.

Vor kurzem gestiegen Wild in Popularität unter Verbrauchern außerdem, wegen seines köstlichen Aromas und leicht fetthaltigen Inhalts. Wildbret, das auf Fleisch von den Rotwild bezieht, kann durch Bestellungs per Postgeschäfte und in den zahlreichen Speichern um die Vereinigten Staaten gekauft werden. Bison oder Büffel, Fleisch steigt auch in Popularität; heute ist es möglich, Bisonsteak- oder -burgerGemischtwarenladen höchstens zu kaufen, und Bisonteller an vielen Gaststätten um das Land zu bestellen.

Es gibt keinen realen Unterschied, bezüglich, Methoden zwischen Wild und domestiziertem Fleisch zu kochen. Jedoch wegen des untereren Fettgehaltes, kann Wild stärker gelegentlich sein und also kann es nützlich sein, Koch zu verlangsamen das Fleisch über einer niedrigen Temperatur, um sie in bestimmten Fällen weich zu machen. Wegen ihres fetten Aromas sind die Wildbret- und Bisonsteaks gedient mit einem starken Rotwein oder sogar mit einer Rotweinsoße köstliches.

Andere Arten Wild vorhanden in den Vereinigten Staaten umfassen wilden Eber, Elche, Elche und Strauß. In Australien ist Kängurufleisch allgemein. In Afrika bekannt Wild als „bushmeat,“ und bezieht auf Tiere einschließlich die Antilope, den Wildebeest und den Zebra.