Was ist Zuccotto?

Zuccotto ist ein italienischer Nachtisch, der mit lbskuchen, pan di Spagna oder Ladyfingers gebildet wird. Wanne di Spagna ist ein selbst gemachter Biskuitkuchen, der in den verschiedenen Arten der Nachtische benutzt wird. Obgleich es verschiedene Rezepte für zuccotto gibt, enthält es im Allgemeinen versüßte gepeitschte Creme oder Gebäckcreme, Schokolade und Nüsse. Seine gewölbte Form ist angeblich, nach der Hauptkathedrale in Florenz, Italien modelliert zu werden. Das Wort zucchetto bezieht sich das auf skullcap eines Kardinals, dem der Nachtisch außerdem ähnelt.

Um zuccotto zu bilden, beginnt man mit einer umgekehrten Schüssel, die mit Plastikverpackung gezeichnet wird und leicht im Gemüse beschichtet ist, das Spray kocht. Der Innenraum der Schüssel wird dann mit dem geschnittenen poundcake, pan di Spagna oder den Ladyfingers umfaßt, die mit Weinbrand befeuchtet worden sind. Wechselweise können andere Liköre, wie Alkermes oder Maraschino benutzt werden - Alkermes ist ein Medici Likör, während Maraschino ein feiner italienischer Likör ist. Kirschlikör oder orange Likör können auch benutzt werden, solange sie nicht zu süß sind. Die umgekehrte Schüssel ist, was dem zuccotto seine traditionelle gewölbte Form gibt.

Sobald die Haube mit dem Kuchen gebildet wird, wird die Füllung addiert. Allgemeine Wahlen für die Füllung umfassen versüßte gepeitschte Creme und Gebäckcreme. Da zuccotto ein gekühlter Nachtisch ist, kann Eiscreme für die Füllung anstatt benutzt werden. Gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse werden der Füllung zusammen mit zerriebener Schokolade hinzugefügt. Eine andere Wahl ist, Erdbeeren oder andere Beeren der Sahnefüllung hinzuzufügen. Es gibt zahlreiche Veränderungen auf dem Rezept für diesen Nachtisch.

Nachdem die Füllung in place ist, wird sie mit den restlichen Scheiben des Kuchens oder der Ladyfingers bedeckt. Dieses bildet die Unterseite des zuccotto, sobald es von der Schüssel umgewandelt worden und entfernt worden ist. Der Kuchen wird dann von einigen Stunden zu einigen Tagen gekühlt, bevor man dient. Wenn Eiscreme als die Füllung für das zuccotto benutzt worden ist, muss der Kuchen in die Gefriermaschine gesetzt werden, bis es Zeit für Umhüllung ist.

Um das zuccotto einfacher zu bilden sich vorzubereiten, können einige Bestandteile dieses italienischen Nachtischs vorzeitig gebildet werden. Dann können die Bestandteile zusammengebaut werden und gekühlt werden oder wie üblich eingefroren werden. Entweder die versüßte gepeitschte Creme oder die Gebäckcreme können vorbereitet werden der Vorabend. Wenn pan di Spagna anstelle vom poundcake oder von den Ladyfingers verwendet wird, kann es außerdem gebildet werden der vorherige Tag. Wenn Zeit eine Ausgabe ist, kann der Nachtisch mit store-bought Kuchen und store-bought Füllung gebildet werden.

ür eine ausgezeichnete Mahlzeit bilden. Wenn Sie Gelb farbigen Sommerkürbis anstelle von der Zucchini benutzen, bilden Sie noch köstliche Suppe, aber sie ermangelt die recht grüne Farbe, die die Zucchinisuppe so sichtlich appellierend bildet.