Was ist biodynamischer Wein?

Biodynamischer Wein ist der Wein, der von den Trauben gebildet, die using die Grundregeln der biodynamischen Landwirtschaft angebaut. Biodynamischer Wein kann, in etwas Positionen, durch eine Organisation bestätigt werden, aber in vielen anderen beschriftet einfach vom Winemaker. Obgleich einige Weinkellereien biodynamische Trauben und nicht-biodynamische Trauben kaufen und Weine von beiden bilden, im Allgemeinen produziert ein biodynamischer Weinproduzent ausschließlich biodynamischen Wein.

Die Theorie der biodynamischen Landwirtschaft basiert groß auf den Theorien von anthroposophy entwickelt von Rudolph Steiner im early-20th Jahrhundert. Die grundlegende Voraussetzung ist, den Weinberg als Teil eines holistischen Systems anzusehen, in dem die Anlagen und der Boden nur zwei Bestandteile bildet. Alles von den Insekten, zu anderen großen Tieren, die auf dem Land, zum Wasser, zur Sonne, zu den Sternen und zum Mond leben, gesehen, wie integral angeschlossen an die Gesundheit des Weinbergs und der Trauben selbst. Aus diesem Grund erfordert biodynamischer Wein viel Aufmerksamkeit, zum Weinberg und zu seinem Verhältnis zum Rest seiner natürlichen Umwelt gezahlt zu werden.

Wegen der mystischen Bestandteile der biodynamischen Weinproduktionmethoden, gibt es viele freimütigen Kritiker gegen die Praxis. Viele Leute behaupten, dass es wenig zu keinem Unterschied zwischen biodynamischem Wein und Wein gibt, der einfach organisch ist, und dass die mystischen Bestandteile einfach soviel Handwellenartig bewegen sind. Andere merken, dass biodynamische Weinproduktion solch eine intensive Menge Energie erfordert aufgewendet zu werden, den Weinberg aufspürend, um Praxis mit Sachen wie himmlischer Ausrichtung auszurichten, das, das der Winemaker wahrscheinlich ist, mehr Zeit und Aufmerksamkeit auf ihrem Weinberg als ein nicht-biodynamischer Winemaker aufzuwenden, mit dem Ergebnis eines hochwertigeren Getreides.

Nichtsdestoweniger ist biodynamischer Wein weltweit unglaublich populär, und seine Popularität gewachsen unermesslich während den letzten paar Jahren. Es gibt mehr als 450 mid- zu den großräumigen Weinkellereien, die weltweit biodynamischen Wein, einschließlich einige vorstehende Weinkellereien in den wachsenden Hauptregionen in Frankreich, in Kalifornien, in Italien, in Deutschland und in Australien bilden. Diese mit.einschließen berühmte Weinkellereien in Burgunder, wie Domaine Leroy und Domaine Leflaive und Weinkellereien in Elsass wie Domaine Zind Humbrecht.

Viele spezifischen biodynamischen Vorbereitungen benutzt in einem biodynamischen Weinberg, von dem einiger eine Spitze scheinen kann, die zu jenen nicht versierten in den biodynamischen Grundregeln ungerade ist. Der Gebrauch eines cow’s Horns z.B. als Behälter für Holdingvorbereitungen, die im Boden begraben, scheint einigem, merkwürdig und ursprünglich zu sein. Antragsteller des biodynamischen Weins glauben jedoch, dass solche Vorbereitungen helfen, die Gesundheit und die Vitalität des Weinbergs zu erhöhen und schließlich die Qualität des Weins verbessern.

Es gibt neun Hauptvorbereitungen, die im biodynamischen Wein benutzt, wenn die ersten zwei einiges sind, vom wichtigsten. Vorbereitung 500 z.B. besteht aus dem Kuhdüngemittel, das in einem Kuhhorn im Boden begraben. Diese Vorbereitung begraben auf dem Falläquinoktikum und gegraben oben auf das Frühlingsäquinoktikum, an dessen Punkt es dem Getreide hinzugefügt, in dem es gesagt, um das Vorhandensein der vorteilhaften Mikroorganismen zu erhöhen. Vorbereitung 501, gebildet von pulverisiertem Quarzsilikon, das wieder in einem Kuhhorn für sechs Monate begraben, dann oben gegraben und auf die Getreide gesprüht, um Wachstum anzuregen. Die Theorie hinter diesem ist, dass, da Tageslicht das pulverisierte Silikon schlägt, sie bricht, da der Quarz als ein Prisma auftritt, das die Anlage anregt, mehr Chlorophyll zu bilden.