Was ist der Unterschied zwischen Dungeness und alaskischem König Krabbe?

Der Unterschied zwischen Dungeness Krabbe und alaskischer Königkrabbe ist vermutlich grösser, als Sie denken. Sie sind beide Decapodkrebstiere - eine Gruppe, die auch Hummer, Panzerkrebse und Garnele enthält - und sie werden beide im alaskischen Wasser gefunden, aber ihre Ähnlichkeiten beenden dort. Königkrabben sind nicht zutreffende Krabben, da die Dungeness Krabbe ist, aber eher Krabbe-wie Krebstiere. Sie werden geglaubt, von den Einsiedlerkrabben entwickelt zu haben. Die Dungeness Krabbe ist eine einzelne Sorte lebend entlang der westlichen Küste von Nordamerika, während alaskische Königkrabben drei verschiedene Sorten Königkrabbe lebend im alaskischen Wasser umgeben.

sind Dungeness Krabbe und alaskische Königkrabbe als Zartheit in hohem Grade taxiert. Beide können gekocht werden, indem man dämpft oder kocht, und beide sind in fettem und in hohem im Protein niedrig. Das Fleisch der Dungeness Krabbe und der alaskischen Königkrabbe sind süß und empfindlich.

Eine Dungeness Krabbe kann acht bis 10 Zoll (20-25 cm) in der Länge erreichen und kann in vielen Bereichen entlang der Küste von Alaska nach Nordmexiko verfangen werden. Die Dungeness Krabbe wird nach einer Washington-Stadt genannt, in der die Sorte einmal geerntet wurde. Alaskische Königkrabbesorten sind viel größer als Dungeness Krabben.

Die rote Königkrabbe ist und am meisten begehrt von den alaskischen Königkrabben und gesagt, Hummer im Geschmack überlegen zu sein das größte. Die blaue Königkrabbe, manchmal vermarktet als rote Königkrabbe, ist die zweitgrösste und geschmackvollste Wahl, gefolgt von der goldenen oder braunen Königkrabbe. Jede Art alaskische Königkrabbe wird in den verschiedenen Bereichen des alaskischen Wassers gefischt.

Die des Monterey-Bucht-Meerestier-Uhr Aquariums verzeichnet Dungeness Krabbe als beste Wahl. Die Krabben werden mit Fallen verfangen, und Fischer bringen alle Frauen und unreifen Männer zurück, die zur wilden Bevölkerung verfangen werden. Die Schutze, die die Sorte genießt, haben zu eine gesunde, stützbare Bevölkerung geführt.

Alle alaskischen Königkrabbesorten werden als gute Wahl gekennzeichnet, aber Russisch-verfangene Königkrabbe sollte vermieden werden. Fünfzig Prozent alaskische Königkrabbebestand sind nicht overfished, aber viele Bevölkerungen erholen sich von früheren Dekaden, in denen das Königkrabbefischen nicht reguliert wohles war. Nur 10% von Königkrabben verkaufte in den Vereinigten Staaten kommen aus Alaska, aber kaufende importierte Königkrabbe ist nicht eine umweltsmäßig stichhaltige Wahl.