Was ist deutscher Schokoladen-Kuchen?

Deutscher Schokoladenkuchen ist ein populärer überlagerter Kuchen, der traditionsgemäß mit eine Pekannuss und Kokosnuss Frosting überstiegen. Das ursprüngliche Rezept forderte eine spezielle süsse für die Schokoladenwürze verwendet zu werden Backenschokolade, im Kuchen. Deutsche Schokolade ist eine auf Milch basierte Schokolade, die mehr Süsse als die meiste allgemein verwendete Backenschokolade zuteilt. Die Majorität der modernen deutschen Schokoladenkuchenrezepte anweisen Bäcker e, jede mögliche Vielzahl der hochwertigen Schokolade oder des Kakaos im Kuchengeschlagenen eierteig zu verwenden.

Der reiche Frosting betrachtet von vielen Kuchengeliebten, zu sein, was deutschen Schokoladenkuchen so einzigartig bildet. Anders als ein traditionelles gebildet glatter Frosting mit einer Butter- oder Cremeunterseite, die Spitze, indem man langsam Eidotter und verdunstete Milch über Mittel-hoher Hitze caramelizing und dann geflockte, versüßte Kokosnuss und gehackte Pekannüsse in sie rührt. Diese Mischung normalerweise verbreitet nur zwischen den cake’s Schichten und auf die Oberseite. Einige Bäcker umfassen die herausgestellten Seiten des Kuchens mit traditionellem Schokolade Frosting außerdem, jedoch. Strategisch-gesetzte Maraschinokirschen sind eine allgemeine Verzierung, die der cake’s Oberseite hinzugefügt.

Obgleich viele Leute dem deutschen Schokoladenkuchenrezept glauben, das aus dem Land von Deutschland gestammt, genannt es wirklich nach Samuel-Deutschem, der Mann, der German’s süsse Schokolade 1892 für die Baker’s Schokoladenmarke in den Vereinigten Staaten herstellte. Eine Hauswirtschaftsleiterin schickte angeblich ihr Kuchenrezept using die spezielle Schokolade nach ein lokales Dallas, Texas, Zeitung 1957. Der einzigartige Kuchen genoß sofortig Popularität im Dallas-Bereich.

Nachrichten des Kuchenrezepts verbreiteten schnell in dem Land, aber viele Regionen anboten die spezielle Schokolade für Verkauf nicht an den lokalen Märkten n. Der Konfektionsartikel war solch ein Schlag, den General Foods Company, die Baker’s Schokolade zu der Zeit besassen, Abbildungen von ihm zu den Zeitungen ganz über dem Land schickten, zusammen mit Informationen über, wo man die Schokolade kauft. So viele Leute bildeten den Kuchen, dass Baker’s Schokoladenverkäufe angeblich durch 73% in einem sehr kurzen Zeitraum anstiegen. Der Apostroph in German’s verschwand irgendwie entlang dem Weg zur Popularität, und der Kuchen wurde als deutscher Schokoladenkuchen bekannt.

In der Vergangenheit 50 Jahre, beibehalten deutscher Schokoladenkuchen seine Popularität ne. Am meisten Werbung und am Ort besessene und bearbeitete Bäckereien bilden ihn regelmässig, und viele anbieten das Rezept in der Kuchenform. Einige populäre Backenmischungsfirmen verkaufen Mischungen für den Kuchen, zusammen mit Bestandteilen für die berühmte Spitze. Eiscremewohnzimmer kennzeichnen häufig deutsche Schokoladenkuchen-Eiscreme als eins ihrer Aromen außerdem.