Was ist die Pflege Bananen?

Die Fünfzigerjahre verbunden sind mit vielen ikonenhaften Sachen: Pudelröcke, Drive-ins und Sockenhopfen, gerade einige nennen. Für Leute, die Fans des Nachtischs sind oder gerade Fans der kulinarischen Künste im Allgemeinen, hinzufügen viele die Geburt eines populären Nachtischs der Liste der ikonenhaften Jahrentwicklungen 0_en, die Pflege Bananen. Noch am populärsten in seinem Geburtsort, New Orleans, hat dieser spezielle Nachtisch beträchtliches Drama und Aufflackern, besonders weil er die flambé Methode des Kochens einsetzt.

Anders als Nachtische, die langatmige Geschichten ohne freie Ursprung haben, hat die Pflege Bananen eine freie und unbestrittene Geschichte. Paul Blangé, der Chef an der berühmten französisches Viertel-New- Orleansgaststätte, Brennan’s, herstellte den Nachtisch 1951 51. Das Namenspflege hinzugefügt dem Nachtisch im Hinweis auf Pflege Stephen, lokalen Geschäftseigentümer phen, die mit Edward Brennan auf der New- Orleansverbrechen-Kommission gearbeitet. Pflege- und Brennan hatte gewordene gute Freunde beim Helfen, Verbrechen im französischen Viertel zu verringern, und wurde ein häufiger Gönner von Brennan’s. Pflege.

Ein anderer Grund, warum gebildete PflegeVernunft der Bananen wegen der Position von New Orleans war. Es war ein Hauptverschiffungshafen besonders für die Waren, die von zentralem und von Südamerika versendet. Bananen, ein Hauptexport, waren einfach, vorbei zu kommen und billig. Bananen fördern schnell gewonnene Popularität und sind noch eine Befestigung und die der erbetenen Einzelteile auf dem Brennan’s Menü.

Die klassischen Bananen, die Pflege sind, gebildet, indem man Bananen in einer Mischung des Rums, der Butter, des braunen Zuckers, der süssen Gewürze und des Bananenlikörs sautéing. Nachdem die Bananen etwas erwichen und anfangen zu brünieren, Kochspitze die sauté Wanne etwas, zum des Spiritus auf Feuer einzustellen, diesen erstaunlichen flambé Effekt produzierend. In den Gaststätten vorbereitet der Teller häufig am Tisch t.

Sie können die Bananen zubereiten, die mit einem Scheuerteller Pflege sind, oder das “flambé part† durchführen, indem Sie die gekochten Bananen vom Ofen und using ein lang gespitztes Feuerzeug, um entfernen den Spiritus dann aufzubrauchen. Vorsicht angefordert t, wenn Sie zum Beleuchtungspiritus auf Feuer unbenutzt sind. Sie kann ziemlich unvorhersehbar sein, tut so diesen Schritt sorgfältig. Die Bananen gedient dann über Vanilleeiscreme, obwohl Sie andere Aromen wie Dulce de Leche verwenden konnten, wenn Sie bevorzugen.

Zwar aufbraucht die meisten des Spiritus im flambé Prozess, ein kleiner Teil von ihm bleibt, gerade wie mit dem Nachtischkirschjubiläum h-. Folglich können Sie den Spiritus verringern wünschen wenn das you’re, das den Teller für Kinder bildet, oder einen anderen Nachtisch wählen wenn Freunde don’t Getränk. Sie können eine köstliche “virgin† Version vom Teller bilden, indem Sie bloß Bananen sautéing, in der Butter, im braunen Zucker und im Zimt und einen kleinen Apfelsaft möglicherweise in addieren, um eine Soße herzustellen.