Was ist ein BLT?

Ein Speck, ein Kopfsalat und ein Sandwich der Tomate (BLT) ist eine Art Sandwich, das in den Vereinigten Staaten besonders populär ist. Da der Name andeuten, mit.einschließt das Sandwich klassisch Speck, Kopfsalat und Tomate, normalerweise mit einem kleinen Schmieren der Majonäse auf dem Brot einen, das gewöhnlich getoastet. Eine populäre Variante ist das BLTA, das Avocado zusätzlich zu den hauptsächlichen drei Bestandteilen mit.einschließt. Einige Köche auch bekannt, um ein gekochtes Ei zu addieren, um einen RIEMEN herzustellen.

Einige Sachen sind bei der Arbeit in der Verbindung auf den Bestandteilen, die in einem BLT eingeschlossen, und einige Köche erhalten über es extrem ernst. haben Speck und Tomaten hohe Stufen von umami, der fünfte Geschmack. Studien vorgeschlagen er, dass umami andere Aromen verstärkt und dass die Kombination der Nahrungsmittel hoch im umami einen Teller viel würziger bildet. Menschen berücksichtigt offenbar diese Tatsache für eine lange Zeit, da viele traditionelle Teller mit.einschließen einige Nahrungsmittel mit hohen Stufen von umami. Der Kopfsalat liefert grünes Raufutter, das zum anders sehr schweren Speck kontrastiert.

Das Brot ist auch eine wichtige Betrachtung in einem BLT. Rye und Sauerteig sind zwei populäre Brotwahlen, obgleich technisch irgendeine Art Brot benutzt werden kann. Gewöhnlich getoastet das Brot, bevor das Sandwich zusammengebaut, damit es nicht vom Tomate- und Speckfett feucht erhält. Auch rösten hinzufügt eine zusätzliche Schicht crunchy Beschaffenheit dem Sandwich che. Wenn sie zusammen kombiniert, herstellen die drei Hauptbestandteile und das Brot ein einfaches Sandwich ot, das auch angesehen weit, wie ziemlich geschmackvoll.

Das erste notierte Fall des Sandwiches scheint, in einem amerikanischen Kochbuch von den späten zwanziger Jahren zu sein. Das ursprüngliche Kochbuch nannte es ein “bacon Sandwich, †, das zu den Leuten, die mit dem britischen Specksandwich vertraut sind, gebildet vom starken Brot, Speck und zur Butter verwirrend sein konnte. Eine Soße wie Ketschup auch eingeschlossen allgemein in diesem Specksandwich em; da Ketschup von den Tomaten gebildet, ist er auch im umami hoch.

Zu ein BLT zuerst bilden, die Notwendigkeiten des Kochs, den Speck zuzubereiten. Der Speck kann bis Tender gebraten werden, oder knusperiger gebildet werden, abhängig von persönlichem Geschmack. Er normalerweise abgelassen n oder getappt mit einem Tuch, damit er weniger ölig ist. Der Speck hinzugefügt dem Toastbrot, gewöhnlich auf ein Bett des Kopfsalates und der geschnittenen Tomate enen. Einige Köche mögen Salz und Pfeffer dem Sandwich, zusammen mit Majonäse hinzufügen, während andere es vorziehen, das BLT einfach zu halten. In jedem Fall ist das BLT das gegessene Beste heißes, bevor der Speck beginnt, schmierig zu schmecken.