Was ist ein Barista?

Wenn Sie einen Stab oder ein coffeeshop in Italien besuchen sollten, konnten Sie einen uniformierten Barmixer sehr gut antreffen, der ein barista angerufen. In Italien ist ein barista ein ausgebildetes Mixologistvertrautes mit Spiritus und Kaffee-gründete Getränke. Er oder sie konnten eine durchdachte Jacke sogar tragen, die der eines Bandmaster oder des Militäroffiziers ähnlich ist. Ein barista behandelt normalerweise als respektierter Fachmann, in der gleichen Ader wie ein Wein-Verwalter oder ein Sommelier.

Als die feinschmeckerische Kaffeeindustrie, die auf die Szene während der Achtzigerjahre und der Neunzigerjahre jedoch das Ausdruck barista explodiert, auf einer etwas anderen Bedeutung nahm. Ein barista in der Caférichtung ist ein Experte, wenn es Espresso und Espresso-gegründete Getränke produziert. Expresso ist eine intensiv-gewürzte Form des Kaffees im Allgemeinen gedient in einer kleinen Schale, die einen Demitasse genannt. Um eine vollkommene Schale Espresso zu brauen, muss ein barista eine gemessene Menge gemahlenen Kaffee in einen Drahtkorb setzen und tamp sie unten fest. Der Drahtkorb verriegelt dann unter der Tülle einer Espressomaschine.

Ein ausgebildetes barista sollte genau wissen, wie viel Heißwasser durch das Ineinander greifen Zwangs sein sollte und für wie lang. Wenn die Zeit zu kurz ist, ist das Espresso schwach und wässrig. Wenn das barista zu viel Zeit verbringt, ist das Espresso zu stark zu trinken. Es ist dieses vertraute Wissen der Fähigkeiten einer Espressomaschine, die einen guten barista Indispensable zu einem coffeeshop bilden. Ein barista kann einen guten Schaum von gedämpfter Milch verursachen auch müssen, oder, das Espresso eine natürliche dunkle Schicht auf Oberseite bilden zu lassen benannte ein crema.

Die Fähigkeiten eines barista hinausgehen über Sein eine gute Kaffeemaschine. In etwas coffeeshops erwartet ein barista auch, um ein Arbeitswissen aller verschiedenen Mischungen der feinschmeckerischen angebotenen Kaffee zu haben. Kunden können um um ein barista nach Bratzeiten auch bitten, oder welche Schleifereinstellungen gut funktionieren. Ein gutes barista erlernt auch verschiedene schmückende Techniken, wie Schaffung von Unterzeichnungentwürfen mit Stirstöcken und -creme. Es gibt nationale und internationale barista Konkurrenzen, die alle diese Fähigkeiten zum entscheidenden Test setzen.