Was ist ein Biskuit-Scherblock?

Ein Biskuitscherblock ist ein Küchewerkzeug, das für Ausschnittbiskuite und andere Gebäckformen beabsichtigt. Using Biskuit garantiert ein Scherblock, dass Biskuite gleichmäßig sortiert und geformt, der aus einigen Gründen wichtig ist. Viele Küche-Versorgungsmaterial-Speicher verkaufen Biskuitscherblöcke, häufig in den Sätzen der graduierenden Größen oder der in Verbindung stehenden Formen. Sie können der Special auch sein, der durch Firmen bestellt, die solche Werkzeuge liefern.

Gewöhnlich hergestellt ein Biskuitscherblock vom Metall lt, da das Metall in die gewünschte Form leicht geformt werden kann und der scharfe Rand des Metalls Biskuitteig sauber durchschneidet. Einige Biskuitscherblöcke hergestellt auch vom Plastik, ein anderes leicht geformtes Material es. In einer Klemme kann ein Bäcker einen Kategorien- oder Weinbecher als Biskuitscherblock außerdem benutzen. Wenn ein improvisierter Biskuitscherblock, Versuch verwendet, um ein zu finden, das nicht zugespitzt, da dieses die Endenform des Biskuites auswirkt.

Die Standardform für einen Biskuit ist um, aber Biskuitscherblöcke können in alle Formen kommen. Bäcker können Herzen, Quadrate, Vierecke, Dinosauriere, Blumen und andere Muster mit Biskuitscherblöcken bilden. Anders als einen Plätzchenscherblock eingeschnitten ein Biskuitscherblock normalerweise eine einfache, fette Form ohne unermessliches Detail es, da die Biskuite steigen, während sie kochen und Sachen wie Niederlassungen einer Weihnachtsbaumform oder Arme einer menschlichen Abbildung undeutlich machen.

Using Biskuit ist ein Scherblock aus einigen Gründen wichtig. Das erste ist Übereinstimmung des Kochens. Wenn ein Koch heraus Biskuitteig gleichmäßig rollt und den gleichen Biskuitscherblock benutzt, garantiert er, dass die Biskuite die gleiche kochende Zeit haben. Ein Blatt der sogar Biskuite kann Unregelmäßigkeiten in einem Ofen auch aufdecken, wenn einige Biskuite schneller als andere kochen. Konstante Formen und Größen sind auch zu den Handels- und Berufschefs wichtig, da Verbraucher gekommen, zu erwarten sie.

Um einen Biskuitscherblock effektiv zu benutzen, gerollt Biskuitteig heraus auf einer leicht floured Oberfläche. Der Biskuitscherblock eingetaucht gewöhnlich in Mehl ck, um Haften zu verhindern, und er in Position gebracht in eine Ecke des Blattes des Teigs und betätigt durch den Teig in einer glatten Bewegung. Die meisten Köche schnitten ihre Biskuite nah zusammen, using den Teig so leistungsfähig, wie möglich. Normalerweise kann Biskuitteig nur einmal umgespult werden, so Köche möchten die Zahl Biskuiten maximieren, die sie eine eine Reihe des Teigs verlassen.

Wenn Sie versuchen, mit einer Weise für die Anwendung herauf überschüssigen Biskuitteig aufzukommen, erwägen, Zimtgebäck zu bilden. Streifen des Teigs mit Zimt und Klapsen von Butter oben einwickeln, und die Rollen mit Milch oder Ei leicht bürsten. Der Teig kann möglicherweise nicht als helles und flockiges sein, da er umgespult worden, aber der süsse gerollte Biskuit ist vermutlich ein Schlag irgendwie, besonders mit jüngeren Haushaltsmitgliedern.